Seasonal Food Guide

راهنمای غذای فصلی با اطلاعاتی در مورد 140+ میوه ، سبزیجات ، حبوبات ، آجیل و گیاهان ، جامع ترین دیجیتال از غذاهای محلی فصلی موجود است.

امکانات:

data اطلاعات جامع در مورد بیش از 140 نوع میوه ، سبزیجات ، حبوبات ، مغزها و گیاهان.

what در هر فصل از سال در هر ایالت از 50 ایالت ، فصل مناسب را جستجو کنید.

● دریابید که چه زمانی محصول مورد علاقه شما در اوج طراوت است و بهترین طعم را دارد.

remind به راحتی یادآورهای خرید را تنظیم کنید تا هرگز فراموش نکنید که در سفر بعدی به بازار ، غذاهای فصلی مورد علاقه خود را انتخاب کنید.

● دیگر هرگز یک غذای فصلی را از دست ندهید! می توانید یادآوری هایی را برای زمان مناسب بودن غذاهای مورد علاقه خود تنظیم کنید.

links شامل پیوندهایی به دستور العمل های باورنکردنی ، حقایق جالب و اطلاعات مربوط به اثرات زیست محیطی رشد هر نوع محصول است.

sources منابع داده: شورای دفاع از منابع طبیعی ، USDA ، دفاتر ترویج کشاورزی ایالتی و ادارات کشاورزی ایالتی.

data داده های فصلی دقیق تا نیم ماه افزایش می یابد.

resource منبع سواد غذایی رایگان و توسعه یافته توسط یک سازمان غیرانتفاعی.

غذای فصلی چیست؟

غذای فصلی محصولی است که در حدود زمان برداشت آن خریداری و مصرف می شود.

چرا خوردن غذایی که در فصل است مهم است؟

مطالعات نشان می دهد که غذای فصلی می تواند تازه تر ، خوشمزه تر و مغذی تر از غذای خارج از فصل باشد. میوه ها و سبزیجات فصلی تولید شده در مزارع محلی اغلب تازه تر هستند ، زیرا برای حمل و نقل به مسافت زیادی احتیاج ندارند. همچنین ، برخلاف محصولات خارج از فصل که برای حمل و نقل و توزیع در فروشگاه خرده فروشی محلی شما زود هنگام برداشت می شود ، محصولاتی که در اوج رسیدن آنها برداشت می شوند پر از عطر و طعم هستند. مطالعات همچنین نشان می دهد که میوه ها و سبزیجات ممکن است مواد مغذی بیشتری داشته باشند ، درصورتی که اجازه رشد طبیعی روی گیاه اصلی آنها فراهم شود.

چرا خوردن غذای محلی مهم است؟

● خرید غذای محلی به نفع محیط زیست است و به حمایت از مزارع محلی در جامعه شما کمک می کند. یک مطالعه اخیر USDA همچنین نشان داد که تولیدکنندگان مستقیم مصرف کننده نسبت به تولیدکنندگان معمولی (به استثنای مواد شیمیایی برای کنترل حشرات و علف های هرز در محصولات میوه ، آجیل و توت) کمتر از سموم دفع آفات و علف کش برای کنترل علف های هرز و حشرات استفاده می کنند.

● با خرید غذای محلی ، از جامعه خود حمایت می کنید! پولی که شما برای محصولات کشاورزان و تولیدکنندگان محلی خرج می کنید در جامعه باقی می ماند و در مشاغل محلی دیگر سرمایه گذاری می شود که باعث اشتغال زایی و متعاقباً تحریک اقتصاد محلی می شود.

grow تولید کنندگان محلی می توانند نحوه پرورش مواد غذایی خود را به شما بگویند. هنگامی که مستقیماً از کشاورزان خرید می کنید ، این فرصت را دارید که بپرسید آنها برای پرورش و برداشت محصولات از چه روشی استفاده می کنند و باعث افزایش شفافیت مصرف کننده در مورد مراحلی می شود که غذای ما را از مزرعه به میز دیگر می برد.

اطلاعات توسعه دهنده:

راهنمای غذای فصلی پروژه ای از بنیاد ارتباطات GRACE ، یک سازمان غیرانتفاعی است که استراتژی های نوینی را برای افزایش آگاهی عمومی در مورد موضوعات حیاتی و بهداشتی عمومی ایجاد شده توسط سیستم غذایی صنعتی فعلی ما ایجاد می کند و از گزینه های پایدارتر حمایت می کند.

اگر در مورد راهنمای غذای فصلی س questionsالی دارید یا می خواهید پیشنهادی ارائه دهید ، لطفاً با [email protected] تماس بگیرید.