وصفات و اكلات مصرية

De Egyptische keuken staat bekend om haar bijzondere Egyptische smaak met enkele rijke invloeden die haar verrijken, vooral de Turkse en Levantijnse invloeden (Syrië) en de Mediterrane landen (Italië). Veel Egyptisch voedsel bestaat al duizenden jaren onder de Egyptenaren, zoals het brood dat de Egyptenaren noemden (baladi brood), bonen (medames), en de Eid cake voor de Egyptenaren op Eid al-Fitr, de gekleurde eieren (shamo eieren) op het Sham al-Nessim-festival ... enz. De Egyptische keuken is opgedeeld in subkeukens waarin het gewone Egyptische eten wordt verspreid, naast speciale gerechten, zoals de Alexandrijnse (zee)keuken, de Saidi (Febli) keuken, de agrarische (landelijke), de bedoeïenenkeuken (beïnvloed door de gerechten van de Arabische Golf) en de populaire keuken. Wat de hoofdstad betreft, het is een mengeling van verschillende keukens zoals alle vorige keukens, naast de Italiaanse, Indiase, Golf- en Levantijnse keukens. We vinden zelden Franse en Oost-Aziatische keukens borden.

De Turkse keuken is sterk beïnvloed en werd beïnvloed door de Egyptische keuken. Het gaf de Egyptische keuken een uitgesproken smaak naast de Egyptische smaak. Een van de beroemdste Turkse gerechten die in de Egyptische keuken te vinden zijn: kebab, kofta, Circassische gerechten en shoarma naast snoep.

Levantijnse snoepjes kwamen ook in de Egyptische keuken en staan ​​bekend als Levantijnse oosterse snoepjes.