Ice Cream Recepten

Maak uw eigen ijs

Ice Cream Recept List:

Suikermaïs Ice Cream

Huckleberry Ice Cream

Butter Pecan Ice Cream

Ice Cream Sandwiches

Raspberry Cheesecake Ice Cream

Vanilla Ice Cream Recept

Peach Ice Cream

Zoethout Ice Cream

Coffee Ice Cream

Honeycomb Ice Cream

Milk Ice Cream

Zuivel-vrij Almond Ice Cream

Enz...

IJs (afgeleid van eerder bevroren room of crème ijs is een gezoet bevroren voedsel meestal gegeten als een snack of dessert. Het wordt meestal gemaakt van zuivelproducten, zoals melk en room, en vaak gecombineerd met vruchten of andere ingrediënten en smaken. Het typisch gezoet met suiker of suikervervangers. typisch worden smaakstoffen en kleurstoffen toegevoegd naast stabilisatoren. het mengsel wordt geroerd om luchtruimten op te nemen en onder het vriespunt van water gekoeld te voorkomen detecteerbare ijskristallen gevormd. het resultaat is een soepel , halfvast schuim dat vast is bij zeer lage temperaturen (<35 ° C / 2 ° C). Het wordt buigzamer naarmate de temperatuur stijgt.

De betekenis van de uitdrukking "ijs" verschilt van land tot land. Zinnen zoals "bevroren vla", "bevroren yoghurt", "sorbet", "gelato" en anderen worden gebruikt om verschillende soorten en stijlen te onderscheiden. In sommige landen, zoals de Verenigde Staten, de zinsnede "ijs" geldt alleen voor een bepaald ras, en de meeste regeringen regelen het commercieel gebruik van de verschillende termen volgens de relatieve hoeveelheden van de hoofdbestanddelen, met name de hoeveelheid crème.

Producten die niet voldoen aan de criteria om te worden genoemd ijs zijn gelabeld 'bevroren dessert "in plaats. In andere landen, zoals Italië en Argentinië, wordt een woord gebruikt voor alle varianten. Analogen gemaakt van zuivel alternatieven, zoals geiten of schapenmelk, of melkvervangers (bijv., Sojamelk of tofu), zijn beschikbaar voor diegenen die lactose-intolerant, allergisch voor melkeiwit, of veganistisch.

IJs kan worden geserveerd in gerechten, voor het eten met een lepel of in kegels, die worden gelikt. IJs kan worden geserveerd met andere desserts, zoals appeltaart. IJs wordt gebruikt om andere desserts, waaronder ijs drijvers, ijscoupes, milkshakes, ijs cakes en zelfs gebakken items, zoals de Baked Alaska te bereiden.