Recetas Típicas de Ecuador

Типичные рецепты Эквадора

Эквадорская кухня представляет собой сочетание различных продуктов из разных провинций и регионов, а также их гармоничное сочетание для вкуса с продуктами из других стран, многие из которых используются в сельскохозяйственном производстве.

В эквадорской гастрономии преобладают разнообразные ингредиенты. Следует учитывать, что Эквадор имеет доступ к трем различным типам кулинарных ресурсов: рыба и моллюски из Тихого океана, продукты из региона Анд и, наконец, разнообразие корней, фруктов, клубней и животных, типичных для тропических лесов Амазонки.

В дополнение к смеси продуктов, таких как зерна, мясо и ряд фруктов и овощей, в эквадорской кухне используются специи, которые придают ей уникальную и характерную приправу. Основные приправы - это чили, чеснок и ахоте, но они также сопровождаются кориандром, петрушкой, корицей, гвоздикой или ароматическими травами, такими как лавровый лист и лимонная вербена, которые используются в кулинарии.

Из-за большого разнообразия пищевых ресурсов в каждом регионе Эквадора есть свои типичные блюда и блюда.

Я рекомендую скачать это приложение, так как оно бесплатное.