Recetas Típicas de Ecuador

وصفات نموذجية من الاكوادور

يعد الطعام الإكوادوري مزيجًا من الأطعمة المختلفة من مختلف المقاطعات والمناطق ، بالإضافة إلى مزيج متناغم من الأطعمة مع منتجات من بلدان أخرى ، والتي تم إدخال العديد منها في الإنتاج الزراعي.

تسود مجموعة متنوعة من المكونات في فن الطهو الإكوادوري. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن الإكوادور لديها إمكانية الوصول إلى ثلاثة أنواع مختلفة من موارد الطهي: الأسماك والمحار من المحيط الهادئ ، والمنتجات من منطقة الأنديز ، وأخيراً مجموعة متنوعة من الجذور والفواكه والدرنات والحيوانات النموذجية لغابات الأمازون المطيرة.

بالإضافة إلى خليط الأطعمة ، مثل الحبوب واللحوم وعدد من الفواكه والخضروات ، يستخدم الطعام الإكوادوري التوابل التي تضفي عليه توابلًا فريدة ومميزة. والتوابل الرئيسية هي الفلفل الحار والثوم والأشوت ، ولكنها أيضًا مصحوبة بالكزبرة والبقدونس والقرفة والقرنفل أو الأعشاب العطرية مثل أوراق الغار والليمون والليمون التي تستخدم في الطهي.

نظرًا للتنوع الكبير في الموارد الغذائية ، فإن لكل منطقة في الإكوادور أطباقها ووجباتها النموذجية.

أوصي بتنزيل هذا التطبيق لأنه مجاني.