日本食品標準成分表

ค้นหาข้อมูลโภชนาการได้อย่างง่ายดาย

ข้อมูลการค้นหาได้รับการอัปเดตเป็น "ตารางมาตรฐานอาหารญี่ปุ่นด้านองค์ประกอบอาหาร (ฉบับที่ 8) ขยายปี 2023"

[ตารางองค์ประกอบมาตรฐานอาหารญี่ปุ่นคืออะไร]

ตารางองค์ประกอบมาตรฐานอาหารญี่ปุ่นเป็นเอกสารที่สรุปข้อมูลเกี่ยวกับส่วนประกอบทางโภชนาการที่มีอยู่ในอาหารญี่ปุ่น รายการส่วนผสมนี้เผยแพร่ครั้งแรกในปี 1952 หลังสงคราม โลกถูกสร้างขึ้นเพื่อให้ข้อมูลพื้นฐานเกี่ยวกับส่วนประกอบทางโภชนาการของอาหาร เนื่องจากมีความจำเป็นเร่งด่วนในการปรับปรุงโภชนาการของชาวญี่ปุ่น นับตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา เป็นเวลากว่า 70 ปีแล้ว และแม้ว่ารายการส่วนผสมจะได้รับการแก้ไขหลายครั้ง แต่ยังคงใช้กันอย่างแพร่หลายในปัจจุบัน

ด้วยแอพนี้ คุณสามารถค้นหาและแสดงรายการส่วนผสมดังกล่าวได้อย่างง่ายดาย

[วัตถุประสงค์ของรายการส่วนผสมและวิธีการใช้]

วัตถุประสงค์หลักของตารางองค์ประกอบมาตรฐานอาหารญี่ปุ่นคือการให้คำแนะนำด้านโภชนาการและช่วยป้องกันโรคที่เกี่ยวข้องกับวิถีชีวิต โดยเฉพาะมีการใช้ในสถานการณ์ต่างๆ เช่น อาหารกลางวันที่โรงเรียน อาหารในโรงพยาบาล และการบำบัดด้วยอาหารสำหรับครัวเรือนทั่วไป ตัวอย่างเช่น อาหารกลางวันที่โรงเรียนได้รับการออกแบบเพื่อให้อาหารที่สมดุลทางโภชนาการตามรายการส่วนผสม ในโรงพยาบาล รายการส่วนผสมจะใช้อ้างอิงในการวางแผนมื้ออาหารที่เหมาะสมตามเงื่อนไขทางการแพทย์และการรักษาของผู้ป่วย นอกจากนี้ครัวเรือนทั่วไปยังใช้เพื่อตรวจสอบปริมาณสารอาหารของอาหารเพื่อให้ได้รับอาหารเพื่อสุขภาพอีกด้วย

รายการส่วนผสมยังมีบทบาทสำคัญในด้านการศึกษา การวิจัย และภาครัฐอีกด้วย ใช้ในชั้นเรียนโภชนาการและการวิจัยในโรงเรียนและมหาวิทยาลัย และหน่วยงานของรัฐใช้เพื่อกำหนดนโยบายและแนวปฏิบัติที่เกี่ยวข้องกับอาหาร

[เนื้อหาของรายการส่วนผสม]

รายการส่วนผสมนี้แสดงคุณค่าทางโภชนาการมาตรฐานสำหรับรายการอาหารแต่ละรายการ โดยจะแสดงเป็นค่าต่อส่วนที่รับประทานได้ 100 กรัม ทำให้ง่ายต่อการเปรียบเทียบโภชนาการระหว่างอาหารต่างๆ และเข้าใจได้ง่ายว่าอาหารของคุณมีสารอาหารเท่าใด

รายการส่วนผสมส่วนใหญ่ประกอบด้วยข้อมูลต่อไปนี้:

1.พลังงาน (แคลอรี่): ปริมาณพลังงานที่ได้รับจากอาหาร

2.โปรตีน : สารอาหารที่จำเป็นต่อการสร้างเนื้อเยื่อของร่างกาย

3. ไขมัน: ไขมันที่เป็นแหล่งพลังงานและสนับสนุนการทำงานของร่างกาย

4. คาร์โบไฮเดรต : สารอาหารที่เป็นแหล่งพลังงานหลัก

5. วิตามินและแร่ธาตุ: สารอาหารรองที่จำเป็นต่อการรักษาการทำงานของร่างกาย

นอกจากนี้ ปริมาณทางโภชนาการอาจเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับประเภทของอาหารและวิธีการแปรรูป ดังนั้นเมื่อใช้รายการส่วนผสม สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาว่าจะเตรียมอาหารอย่างไร

[เกี่ยวกับตัวอย่างการใช้งานเฉพาะ]

・การจัดการอาหารสำหรับนักกีฬาและนักกีฬา

นักกีฬาและนักกีฬาจำเป็นต้องบริโภคสารอาหารเฉพาะอย่างมีสติเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพสูงสุด ตัวอย่างเช่น แนะนำให้รับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูงเพื่อช่วยในการซ่อมแซมและการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ รายการส่วนผสมทำให้ง่ายต่อการเปรียบเทียบว่าอาหารชนิดใดมีโปรตีนสูงและชนิดใดดีต่อการควบคุมแคลอรี่ วิธีนี้ช่วยให้คุณสร้างแผนการรับประทานอาหารที่ดีที่สุดสำหรับการฝึกซ้อมและการฟื้นตัวของคุณได้

・การควบคุมอาหารและน้ำหนัก

เมื่อผู้อดอาหารใช้รายการส่วนผสม พวกเขาให้ความสนใจเป็นพิเศษกับปริมาณแคลอรี่และไขมัน ตัวอย่างเช่น เพื่อหลีกเลี่ยงของว่างและอาหารแปรรูปที่มีแคลอรีสูงระหว่างรับประทานอาหาร คุณสามารถตรวจสอบรายการส่วนผสมเพื่อดูปริมาณแคลอรี่และไขมันในอาหาร แล้วเลือกอาหารที่มีแคลอรีต่ำและมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าแทน คุณยังสามารถจัดการน้ำหนักของคุณได้อย่างดีต่อสุขภาพด้วยการปรับสมดุลของสารอาหารในมื้ออาหารของคุณตามรายการส่วนผสม

・รองรับผู้ที่แพ้อาหารหรือมีข้อจำกัดด้านอาหาร

หากคุณมีอาการแพ้อาหารหรือมีข้อจำกัดด้านอาหารโดยเฉพาะ รายการส่วนผสมจะช่วยให้คุณเลือกมื้ออาหารได้อย่างปลอดภัย ตัวอย่างเช่น หากคุณมีอาการแพ้นม การดูรายการส่วนผสมสามารถช่วยให้คุณเลือกผลิตภัณฑ์อื่นที่ปราศจากนมและหลีกเลี่ยงสารก่อภูมิแพ้ได้ นอกจากนี้ หากคุณต้องการจำกัดการบริโภคสารอาหารบางชนิด คุณสามารถใช้ข้อมูลนี้ในการตัดสินใจเลือกอาหารได้อย่างเหมาะสม

・การประเมินและคัดเลือกคุณภาพอาหาร

รายการส่วนผสมสามารถใช้เพื่อประเมินคุณภาพอาหารได้ด้วย ตัวอย่างเช่น หากคุณกังวลเกี่ยวกับปริมาณสารปรุงแต่งและสารกันบูดเมื่อซื้ออาหารแปรรูป การตรวจสอบรายการส่วนผสมสามารถช่วยคุณเลือกอาหารที่มีส่วนผสมที่เป็นธรรมชาติและเรียบง่ายมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพใช้รายการส่วนผสมในการตัดสินใจเลือกอาหารและปรับใช้นิสัยการกินที่ดีต่อสุขภาพ

【สรุป】

ตารางองค์ประกอบมาตรฐานอาหารของญี่ปุ่นให้ข้อมูลโดยละเอียดเกี่ยวกับส่วนประกอบทางโภชนาการที่มีอยู่ในอาหารและมีส่วนช่วยในการรักษาสุขภาพของประเทศ นอกจากจะใช้ในอาหารกลางวันที่โรงเรียน โรงพยาบาล และครัวเรือนแล้ว ยังใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านการศึกษา การวิจัย และภาครัฐ และมีประโยชน์ในสถานการณ์ต่างๆ โปรดใช้รายการส่วนผสมให้เป็นประโยชน์เพื่อทำความเข้าใจส่วนประกอบทางโภชนาการของอาหาร และนำไปใช้กับสุขภาพและอาหารของคุณเอง