حلويات القاضي المركزي

1900'de Nablus'ta doğan Hac Salim Ali El Kadı (Abu Ghazi), Ürdün ve Filistin'deki El Kadı Tatlılarının kurucusu olarak kabul edilir.

Yafa şehrinde yaşıyordu ve geçen yüzyılın otuzlu yıllarında içinde bir restoran ve tatlılar içeren bir otel kurdu, ardından 1948'de Ürdün'e taşındı ve Zarqa'da (Shaker Sokağı şubesi) Al-Qadi Sweets'i kurdu.

Sonra çocuklarından Ürdün ve Arap dünyasında şekerleme endüstrisini geliştirme çalışmalarını tamamladı. Ve işte merkezi yargıç (Hacı Muhammed El Kadı ve oğulları) tatlı yapma sürecini tamamlıyor.