Wallpaper Chocolate

Chocolate é uma preparação doce Normalmente Normalmente marrom alimentos ou Theobroma cacao sementes torradas e veio de solo ou em aromatizado com baunilha. É feito sob a forma de um líquido ou pasta num bloco ou utilizado como um ingrediente de tempero em outros alimentos doces. Cacau tem sido cultivado por muitas culturas por pelo menos três milênios na Mesoamérica. A Prova de Abertura de uso traça ao Mokaya (México e Guatemala) com evidência de bebidas de chocolate que datam de 1900 aC. Na verdade, a maioria das pessoas da Mesoamérica feita de chocolate bebidas-incluindo os maias e astecas. As sementes da árvore de cacau têm um gosto amargo intenso, e devem ser fermentadas para desenvolver o sabor.

Após a fermentação, os grãos são secos limpo e assado. O escudo é removido para produzir cacau nibs-que depois são moídas ao cacau massa puro chocolate em forma bruta. Como a massa de cacau é liquefeito Normalmente, antes de ser moldado, com ou sem outros ingredientes é chamado licor de chocolate. O ook licor pode ser processado em dois componentes: sólidos do cacau e manteiga de cacau. O chocolate de cozimento Unsweetened (chocolate amargo) contem primeiramente sólidos do cacau e manteiga de cacau em proporções variáveis. Muito do chocolate consumido hoje é sob a forma de uma combinação de chocolate doce de manteiga de cacau, os sólidos de cacau ou outras gorduras e açúcar. O chocolate de leite é o chocolate doce que, adicionalmente, contém leite em pó ou leite condensado. O chocolate branco contém açúcar manteiga de cacau e leite, mas não há sólidos de cacau.

Sólidos de cacau são uma das mais ricas fontes de antioxidantes flavanol. Eles ook zoals conteinerização alcalóides feniletilamina teobromina e cafeína. Estes têm efeitos fisiológicos sobre o corpo e estão ligados a níveis de serotonina no cérebro. Algumas pesquisas tem encontrado que o chocolate consumido com moderação pode reduzir a pressão arterial. A presença de teobromina torna o chocolate tóxico a alguns animais especiais cães e gatos.

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