Bolo de morango

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O bolo de morango é um bolo que usa o morango como ingrediente principal. Morangos podem ser usados ​​na massa de bolo, em cima de bolos e na cobertura de um bolo de morango e normalmente são servidos frios.

Entre os historiadores de alimentos, a história da sobremesa de morango começa por volta de 1847 nos Estados Unidos. A primeira receita encontrada está no novo livro de receitas de Miss Leslie's Ladies New Receipt Book para "Strawberry Cake". No entanto, o "bolo de morango" é muito semelhante ao que é conhecido hoje como "bolo de morango" Os morangos foram incluídos pela primeira vez em uma receita de "bolo de morango" que apareceu na edição de 1º de junho de 1845 (página 86) do The Ohio Cultivator (Columbus ). A receita foi popularizada por Eliza Leslie, da Filadélfia, Pensilvânia, no livro de receitas da senhora (1847).

Os bolos de morango podem ser preparados com morangos na massa, com morangos por cima, com morangos ou recheio de morango entre as camadas de um bolo de camadas e em qualquer combinação dos mesmos. Alguns são preparados com morangos incorporados em uma cobertura. Morangos frescos ou congelados podem ser usados. Alguns podem utilizar gelatina com sabor de morango como ingrediente, o que pode dar ao bolo uma cor rosa quando misturado com a massa. Um enfeite de morangos é usado em alguns bolos de morango. Bolo de morango pode ser preparado como um prato sem glúten.

Algumas versões são servidas geladas e outras congeladas e depois servidas parcialmente congeladas. O queijo ricota às vezes é usado como ingrediente na massa do bolo ou como cobertura. O bolo de morango às vezes é preparado usando uma mistura de bolo preparada como base, como uma mistura de bolo branco, sobre a qual ingredientes adicionais são adicionados à massa ou no topo do bolo. Às vezes é preparado e servido como prato no Dia dos Namorados

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