Cooking Herbs and Spices usage

In den allgemeinen Gebrauch, Kräuter sind alle Pflanzen für Lebensmittel verwendet, Aroma, Medizin oder Düfte für ihre pikanten oder aromatischen Eigenschaften. Kulinarische Verwendung unterscheidet typischerweise Kräuter aus Gewürzen. Kräuter bezieht sich auf die grüne Lunge oder Blüten Teile einer Pflanze (entweder frisch oder getrocknet), während Gewürze aus anderen Teilen der Pflanze produziert werden (in der Regel getrocknet), einschließlich Samen, Beeren, Rinde, Wurzeln und Früchte.

Im botanischen Englisch, wird das Wort „Kraut“ auch als Synonym für „krautige Pflanze“ verwendet.

Kräuter haben eine Vielzahl von Anwendungen, einschließlich kulinarische, medizinischen, und in einigen Fällen, geistig. Allgemeine Verwendung des Begriffs „herb“ unterscheidet zwischen Küchenkräuter und Heilkräuter