Japanese food

Die japanische Küche umfasst die regionalen und traditionellen Speisen Japans,

die sich durch Jahrhunderte politischer, wirtschaftlicher und sozialer Veränderungen entwickelt haben.

Die traditionelle Küche Japans (japanisch: washoku) basiert auf Reis mit Miso-Suppe und anderen Gerichten;

es wird Wert auf saisonale Zutaten gelegt. Beilagen bestehen oft aus Fisch, eingelegtem Gemüse,

und Gemüse in Brühe gekocht. Meeresfrüchte sind weit verbreitet, oft gegrillt, werden aber auch roh als Sashimi oder in Sushi serviert.

Meeresfrüchte und Gemüse werden auch in einem leichten Teig frittiert, als Tempura. Außer Reis,

Zu den Grundnahrungsmitteln gehören Nudeln wie Soba und Udon. Japan hat auch viele gekochte Gerichte,

wie Fischprodukte in Brühe namens Oden oder Rindfleisch in Sukiyaki und Nikujaga.

Historisch von der chinesischen Küche beeinflusst, hat sich auch die japanische Küche geöffnet

Einfluss der westlichen Küche in der Neuzeit. Gerichte, die von ausländischen Speisen inspiriert sind – insbesondere

Chinesisches Essen – wie Ramen und Gyōza sowie Speisen wie Spaghetti, Curry und Hamburger,

wurden an japanische Geschmäcker und Zutaten angepasst. Einige regionale Gerichte sind auch geworden

in ganz Japan bekannt, einschließlich des Taco-Reis-Grundnahrungsmittels der Okinawa-Küche, das sich selbst hat

wurde von amerikanischen und mexikanischen kulinarischen Traditionen beeinflusst.[1] Traditionell die Japaner.

mied Fleisch als Folge des Festhaltens am Buddhismus, aber mit der Modernisierung Japans in den 1880er Jahren,

Gerichte auf Fleischbasis wie Tonkatsu und Yakiniku sind üblich geworden. Seit dieser Zeit ist die japanische Küche,

insbesondere Sushi und Ramen, ist weltweit populär geworden.

2011 überholte Japan Frankreich und wurde das Land mit den meisten

3-Sterne-Michelin-Restaurants; ab 2018 hat die Hauptstadt Tokio

behielt den Titel der Stadt mit den meisten 3-Sterne-Restaurants in

die Welt.[2] Im Jahr 2013 wurde die japanische Küche in die Liste des immateriellen Kulturerbes der UNESCO aufgenommen.[3]

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Japanische Rezepte sind nicht nur appetitlich, sondern auch gesund wie:-

* Gedämpftes japanisches Tofu-Schweinefleisch

*Teriyaki

* Goya Champuru

* Gelbschwanz in Sake-Wein

* Garnelensuppe

* Zucchinikuchen

* Ramen

* Miso-Suppe

* Nigiri-Sushi

* Dashi

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