Japanese food
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關於Japanese food
歡迎來到日本料理
日本料理包括日本的地方和傳統食物,
經過幾個世紀的政治、經濟和社會變革而發展起來的。
日本的傳統美食(日語:washoku)以米飯、味噌湯和其他菜餚為主;
強調時令食材。配菜通常包括魚、泡菜、
和用肉湯煮熟的蔬菜。海鮮很常見,通常是烤製的,但也可以作為生魚片或壽司生吃。
海鮮和蔬菜也像天婦羅一樣在清淡的麵糊中油炸。除了米飯,
主食包括麵條,例如蕎麥麵和烏冬面。日本也有很多燉菜,
例如關東煮湯中的魚製品,或壽喜燒和 nikujaga 中的牛肉。
歷史上受中國菜的影響,日本菜也開放到
受現代西方美食的影響。受外國食物啟發的菜餚——尤其是
中國菜——拉麵和餃子,以及意大利面、咖哩和漢堡包等食物,
已經適應了日本人的口味和成分。一些地方菜也成為
在日本廣為人知,包括沖繩美食的主食炸玉米餅米飯
受到美國和墨西哥烹飪傳統的影響。 [1]傳統上,日本人。
由於信奉佛教而迴避肉食,但隨著 1880 年代日本的現代化,
以肉為主的菜餚,如炸豬排和烤肉已經很普遍了。從那時起,日本料理,
尤其是壽司和拉麵,已經風靡全球。
2011年,日本超越法國,成為全球消費最多的國家。
米其林三星級餐廳;截至 2018 年,首都東京有
保持全市三星級餐廳最多城市稱號
世界。 [2] 2013年,日本料理被列入聯合國教科文組織非物質文化遺產名錄[3]。
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* 清蒸日本豆腐肉
* 紅燒
* 戈雅錢普魯
* 清酒黃尾魚
* 海蝦湯
* 西葫蘆蛋糕
* 拉麵
* 味噌湯
* 握壽司
* 大石
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