Beef Recipes

Esta aplicación contiene unos mejores recetas para cocinar platos relacionados con la carne de vaca en Urdu

La carne roja es una de las formas de carne fina que es una buena fuente de creatina. La carne es más popular en el género de la carne roja. Esta es una excelente fuente de proteínas y minerales completos como zinc, selenio, fósforo y hierro, y vitaminas B. Siempre que pidas carne de res afuera, será un asunto costoso.

Tradicionalmente, las personas sirven carne de res con cortes grandes solo en ocasiones especiales. Lo que no sabías es que puedes cocinar carne de res incluso en un día normal. No tiene que ser demasiado caro. Hay varias maneras de cómo puedes crear y cocinar tu receta de carne de res sin gastar demasiado. Las siguientes recetas de carne se incluyen en esta aplicación:

1. Aloo Qeemay Ka Paratha

2. panecillo

3. Hamburguesa de desayuno

4. Koren Beef

5. Carne mongol

6. Pasanday

7. carne asada

8. Moti Pulao / Palao

9. Nurgisi Koftay

10. Aloo Gosht

11. carne de jengibre

12. Shahi Razala

13. Bihari Kabab

14. Haray Masalah ki Biryani

15. Shub Daig

16. Gola Kebab

17. Achar Gosht

18. Qeema KI Chutni / Chatni

19. Kunnah

20. Carne de res Khaosay

21. Dum Ke Pasanade

22. Qeemay Ke Cutlus

23. Salsa de kebab afgano Kabab tamatto ke saath

24. Malai Kabab

Los platos de carne en Pakistán incluyen bovinos, ovinos, aves y mariscos. La carne generalmente se corta en cubos de 3 cm y se cocina en un estofado. La carne picada se usa para Kebabs, Qeema y otros platos de carne. Los platos de carne también se cocinan con legumbres, legumbres y arroz.

La carne juega un papel mucho más dominante en la cocina paquistaní, en comparación con otras cocinas del sur de Asia. De todas las carnes, las más populares son pollo, cordero, ternera, cabra, pescado. La carne de res es particularmente buscada como la carne preferida para los platos de kebab o el clásico plato de carne de res nihari. Los mariscos generalmente no se consumen en grandes cantidades, aunque es muy popular en las zonas costeras de Sindh y en la costa de Balranistán de Makran.

Barbacoa y kebabs

Los kebabs son un elemento básico en la cocina pakistaní hoy en día, y se pueden encontrar innumerables variedades de kebabs en todo el país. Cada región tiene sus propias variedades de kebabs, pero algunas como Seekh kebab, Chicken Tikka y Shami kebab son variedades especialmente populares en todo el país. En general, los kebabs de Baluchistán y Khyber Pakhtunkhwa tienden a ser idénticos al estilo afgano de barbacoa, siendo la sal y el cilantro el único condimento utilizado. Las recetas regionales de kebab de Karachi y la región más amplia de Sindh son famosas por sus kebabs picantes, a menudo marinados en una mezcla de especias, jugo de limón y dahi (yogurt).

Los tipos de kebabs (principalmente de carne de res o cordero) son:

Seekh kebab (Urdu: سيخ کباب) - Una larga brocheta de carne mezclada con hierbas y condimentos. Toma su nombre del pincho.

Shami kabab (urdu: شامی کباب) - Un shami kebab es una pequeña empanada de carne picada o pollo y garbanzos y especias molidos.

Chapli kebab (Urdu: چپلی کباب): un kebab redondo, especiado y picante hecho de carne molida y cocinado con grasa animal. Una especialidad de Peshawar en Khyber-Pakhtunkhwa.

Chicken kebab (Urdu: مر م کباب) (Moorgh-Kuh-bob): un kebab popular que se encuentra tanto con hueso como sin él.

Kebab de cordero (urdu: کبابِ برہ گوشت) - El kebab de carne de cordero generalmente se sirve en cubos.

Bihari kebab (Urdu: بہاری کباب) - Brocheta de carne mezclada con hierbas y condimentos.

Shashlik (Urdu: شیشلیک) - Chuletas de cordero a la parrilla (generalmente de la pierna), típicamente marinado

Bun kebab (Urdu: بن کباب): un sándwich de kebab único con carne de res, cordero, pescado o pollo.

Shawarma (urdu: شاورما): comprende rebanadas cortadas de una pila de tiras de carne (generalmente de cordero), asadas en un asador vertical. Estos se colocan en un naan con salsa picante y ensalada.

Tikka kebab (Urdu: تکہ کباب): un kebab hecho de carne de res, cordero o pollo, cortado en cubos, marinado con una mezcla de yogur y asado a la brasa.

Boti Kebab (Urdu: بوٹی کباب): un kebab hecho de cubos de carne de res, cordero o pollo y es popular en Multan. A veces marinado con papaya verde para ayudar a ablandar la carne.

Kaleji Kebab (Urdu: کلیجی کباب) - Un kebab hecho de carne de res, cordero o pollo Hígado trozos de hígado marinados a la parrilla generalmente de cordero.