Beef Recipes

Ta aplikacja zawiera kilka najlepszych przepisów na gotowanie potraw z wołowiny związane Urdu

Czerwone mięso jest jedną z najlepszych form mięsnych, które jest dobrym źródłem kreatyny. Wołowina jest najbardziej popularna w gatunku czerwonego mięsa. Jest to doskonałe źródło kompletnego białka i minerałów, takich jak cynk, selen, fosfor i żelazo oraz witaminy z grupy B. Ilekroć zamawiasz wołowinę na zewnątrz, będzie to kosztowna sprawa.

Tradycyjnie ludzie serwują wołowinę z dużymi kawałkami tylko na specjalne okazje. Nie wiedziałeś, że możesz gotować wołowinę nawet w zwykły dzień. To nie musi być zbyt drogie. Istnieją różne sposoby tworzenia i gotowania przepisu na wołowinę bez wydawania zbyt dużych kwot. Ta aplikacja zawiera następujące przepisy na wołowinę:

1. Aloo Qeemay Ka Paratha

2. Bułka

3. Burger śniadaniowy

4. Wołowina Koren

5. Wołowina mongolska

6. Pasanday

7. Pieczona Wołowina

8. Moti Pulao / Palao

9. Nurgisi Koftay

10. Aloo Gosht

11. Wołowina imbirowa

12. Shahi Razala

13. Bihari Kabab

14. Haray Masalah ki Biryani

15. Shub Daig

16. Gola Kebab

17. Achar Gosht

18. Qeema KI Chutni / Chatni

19. Kunnah

20. Wołowina Khaosay

21. Dum Ke Pasanade

22. Qeemay Ke Cutlus

23. Afghani Kabab tamatto gravy ke saath

24. Malai Kabab

Dania mięsne w Pakistanie obejmują dania z wołowiny, owiec, drobiu i owoców morza. Mięso jest zwykle krojone w 3 cm kostki i gotowane w gulaszu. Mięso mielone służy do kebabów, Qeema i innych dań mięsnych. Dania mięsne są również gotowane z roślinami strączkowymi, roślinami strączkowymi i ryżem.

Mięso odgrywa znacznie bardziej dominującą rolę w kuchni pakistańskiej, w porównaniu do innych kuchni południowoazjatyckich. Spośród wszystkich mięs najbardziej popularne są kurczak, jagnięcina, wołowina, koza, ryby. Wołowina jest szczególnie poszukiwana jako mięso z wyboru do potraw z kebabu lub klasycznej potrawy z golonki wołowej nihari. Owoce morza na ogół nie są spożywane w dużych ilościach, choć są bardzo popularne na przybrzeżnych obszarach Sindh i wybrzeży Makran w Beludżystanie.

Grill i kebaby

Szaszłyki są dziś podstawowym elementem kuchni pakistańskiej, a w całym kraju można znaleźć niezliczone odmiany kebabów. Każdy region ma własne odmiany kebabów, ale niektóre, takie jak Seekh kebab, Chicken Tikka i Shami kebab, są szczególnie popularnymi odmianami w całym kraju. Zasadniczo kebaby z Beludżystanu i Khyber Pakhtunkhwa wydają się być identyczne z afgańskim grillem, z jedyną przyprawą stosowaną w postaci soli i kolendry. Regionalne przepisy na kebab z Karaczi i całego regionu Sindh słyną z pikantnych kebabów, często marynowanych w mieszaninie przypraw, soku z cytryny i dahi (jogurt).

Rodzaje kebabów (głównie z wołowiny lub jagnięciny) to:

Seekh kebab (Urdu: سيخ کباب) - Długi szpikulec wołowy zmieszany z ziołami i przyprawami. Nazwa pochodzi od szpikulca.

Shami kabab (urdu: شامی کباب) - Shami kebab to mały placek mielonej wołowiny lub kurczaka i mielonej ciecierzycy i przypraw.

Chapli kebab (urdu: چپلی کباب) - Pikantny, pikantny okrągły kebab z mielonej wołowiny i gotowany w tłuszczu zwierzęcym. Specjalność Peszawar w Khyber-Pakhtunkhwa.

Kebab z kurczaka (urdu: مرغ کباب) (Moorgh-Kuh-bob) - Popularny kebab, który można znaleźć zarówno z kością, jak i bez.

Szaszłyk jagnięcy (urdu: کبابِ برہ گوشت) - Szaszłyk z jagnięciny jest zwykle podawany w postaci kostek.

Bihari kebab (urdu: بہاری کباب) - Szaszłyk z wołowiny zmieszany z ziołami i przyprawami.

Szaszłyk (urdu: شیشلیک) - Kotlety jagnięce z grilla (zwykle z nogi), zazwyczaj marynowane

Bun kebab (urdu: بن کباب) - Unikalna kanapka z kebabem z wołowiną, jagnięciną, rybą lub kurczakiem.

Shawarma (Urdu: شاورما) - Obejmuje plastry wycięte ze stosu pasków mięsnych (zwykle jagnięcych), grillowane w pionowej rożnie. Są one umieszczane w naan z chutney i sałatką.

Tikka kebab (urdu: تکہ کباب) - Kebab z wołowiny, jagnięciny lub kurczaka, pokrojony w kostkę, marynowany z mieszanką jogurtu i grillowany na węglach.

Boti Kebab (urdu: بوٹی کباب) - Szaszłyk z wołowiny, jagnięciny lub kostek kurczaka i jest popularny w Multan. Czasami marynowane w zielonej papai, aby pomóc zmiękczyć mięso.

Kaleji Kebab (Urdu: کلیجی کباب) - Szaszłyk z wołowiny, jagnięciny lub kurczaka Marynowane wątróbki z grilla z wątróbką, zwykle jagnięce.