Beef Recipes in URDU

Rood vlees is een van de fijne vleesvormen die een goede bron van creatine is. Rundvlees is het populairst in het genre van rood vlees. Dit is een uitstekende bron van complete eiwitten en mineralen zoals zink, selenium, fosfor en ijzer en B-vitamines. Telkens als u buiten rundvlees bestelt, zal dit een dure aangelegenheid zijn.

Traditioneel serveren mensen alleen rundvlees met grote stukken vlees tijdens speciale gelegenheden. Wat je niet wist, is dat je zelfs op een gewone dag rundvlees kunt koken. Het hoeft niet te duur te zijn. Er zijn verschillende manieren waarop u uw rundvleesrecept kunt maken en koken zonder al te veel uit te geven. De volgende rundvleesrecepten zijn opgenomen in deze app:

1. Aloo Qeemay Ka Paratha

2. Broodje

3. Ontbijtburger

4. Koren-rundvlees

5. Mongools rundvlees

6. Pasanday

7. Geroosterd rundvlees

8. Moti Pulao / Palao

9. Nurgisi Koftay

10. Aloo Gosht

11. Ginger Beef

12. Shahi Razala

13. Bihari Kabab

14. Haray Masalah ki Biryani

15. Shub Daig

16. Gola Kebab

17. Achar Gosht

18. Qeema KI Chutni / Chatni

19. Kunnah

20. Rundvlees Khaosay

21. Dum Ke Pasanade

22. Qeemay Ke Cutlus

23. Afghaanse Kabab tamatto jus ke saath

24. Malai Kabab

De vleesgerechten in Pakistan omvatten gerechten van runderen, schapen, gevogelte en zeevruchten. Het vlees wordt meestal in blokjes van 3 cm gesneden en gekookt in een stoofpot. Het gehakt wordt gebruikt voor Kebabs, Qeema en andere vleesgerechten. De vleesgerechten worden ook gekookt met peulvruchten, peulvruchten en rijst.

Vlees speelt een veel meer dominante rol in de Pakistaanse keuken, vergeleken met andere Zuid-Aziatische keukens. Van al het vlees zijn de meest populaire kip, lam, rundvlees, geit, vis. Rundvlees is vooral gewild als het vlees bij uitstek voor kebabschotels of het klassieke rundvleesschachtgerecht nihari. Zeevruchten worden over het algemeen niet in grote hoeveelheden geconsumeerd, hoewel het erg populair is in de kustgebieden van Sindh en de Makran-kust van Balochistan.

Barbecue en kebab

Kebabs zijn tegenwoordig een belangrijk item in de Pakistaanse keuken en er zijn talloze soorten kebabs in het hele land. Elke regio heeft zijn eigen soorten kebab, maar sommige zoals de Seekh-kebab, Chicken Tikka en Shami-kebab zijn vooral populaire variëteiten in het hele land. Over het algemeen zijn kebabs uit Balochistan en de Khyber Pakhtunkhwa meestal identiek aan de Afghaanse barbecuestijl, met zout en koriander als enige smaakmaker. Regionale kebabrecepten uit Karachi en de wijdere regio Sindh staan ​​bekend om hun pittige kebabs, vaak gemarineerd in een mengsel van kruiden, citroensap en dahi (yoghurt).

Soorten kebab (voornamelijk gemaakt van rundvlees of lam) zijn:

Seekh kebab (Urdu: سيخ کباب) - Een lange spies van rundvlees vermengd met kruiden en kruiden. Ontleent zijn naam aan de spies.

Shami kabab (Urdu: شامی کباب) - Een Shami-kebab is een klein pasteitje van rundergehakt of kip en gemalen kikkererwten en kruiden.

Chapli kebab (Urdu: چپلی کباب) - Een gekruide, pittige ronde kebab gemaakt van gehakt en gekookt in dierlijk vet. Een specialiteit van Peshawar in Khyber-Pakhtunkhwa.

Chicken kebab (Urdu: مرغ کباب) (Moorgh-Kuh-bob) - Een populaire kebab die zowel met bot als zonder wordt gevonden.

Lamskebab (Urdu: کبابِ برہ گوشت) - De lamskebab wordt meestal als blokjes geserveerd.

Bihari kebab (Urdu: بہاری کباب) - Spies van rundvlees gemengd met kruiden en kruiden.

Shashlik (Urdu: شیشلیک) - Gegrilde lamskoteletjes (meestal van het been), meestal gemarineerd

Bun kebab (Urdu: بن کباب) - Een unieke kebab sandwich met rundvlees, lam, vis of kip.

Shoarma (Urdu: شاورما) - Bestaat uit plakjes gesneden uit een stapel vleesreepjes (meestal lamsvlees), gegrild in een verticaal draaispit. Deze worden in een naan geplaatst met chutney en salade.

Tikka kebab (Urdu: تکہ کباب) - Een kebab gemaakt van rundvlees, lam of kip, in blokjes gesneden, gemarineerd met een yoghurtmix en gegrild op kolen.

Boti Kebab (Urdu: بوٹی کباب) - Een kebab gemaakt van blokjes rundvlees, lam of kip en populair in Multan. Soms gemarineerd met groene papaja om het vlees malser te maken.

Kaleji Kebab (Urdu: کلیجی کباب) - Een kebab gemaakt van rundvlees, lam of kip Lever gegrilde gemarineerde stukjes lever, meestal lamsvlees.