recetas bizcocho

bizcocho o torta es un pastel a base de harina generalmente harina, azúcar y huevos. Tartas y pasteles generalmente curados por cocción en el horno, aunque también existe una esponja al vapor. Pastel decorado con una capa de crema de mantequilla, pasta de azúcar o mazapán llamado pastel.

Torta torta decorada o sin decoración se utiliza como un postre o una boda o fiesta de cumpleaños especial. En las recepciones de bodas al estilo occidental y las fiestas de cumpleaños, ceremonia de corte de la torta es uno de los eventos.

La torta tiene un tamaño grande, con una forma rectangular o circular destinado a ser cortado cuando se venden o servido. Laminado de bizcocho y la crema de mantequilla o mermelada llena denominan rodillos. Varios tipos de pudding también utilizan piezas de materiales básicos de bizcocho se colocan en una bandeja de base antes de cuando rociados con gelatina.

mezclador torta Shaker se utiliza para batir huevos o mantequilla con el azúcar hasta que quede esponjoso. Hawa burbujas en la masa para hacer una torta tan suave después de la cocción. La adición de grasa vegetal o animal en forma de mantequilla, margarina, leche o manteca en la masa del pastel para hacer la estructura de ser más suave. Productos químicos desarrollador bicarbonato de sodio, polvo de hornear, crema de estabilizadores de sarro, y emulsionantes a menudo se añaden a la mezcla para un pastel que añadió buenos resultados.