Бонжорно

Kami membuat pizza menggunakan adonan kami sendiri.

Ciri pertama dan terpenting dari pizza Romawi adalah adonannya yang renyah.

Keseluruhan proses dari penghuni pertama hingga pembuatan parbake (bahan dasar yang dipanggang hingga setengah matang) memakan waktu hampir seharian. Itu sebabnya proses pembuatan adonan berlangsung di dapur kita setiap hari. Jadi, si juru masak memasukkan starter, dan sehari kemudian dia menguleni adonan menggunakan starter ini. Setelah itu adonan perlu didiamkan beberapa saat, dan langkah selanjutnya adalah menggulungnya menjadi bola-bola, yang selanjutnya juga harus diberi jarak. Kemudian adonan dimasukkan ke dalam oven dan dipanggang hingga 70% matang. Setelah semua itu, parbake yang dipanggang hingga setengah matang dibungkus dengan cling film dan dikirim ke freezer. Berkat semua gerakan sederhana ini, Anda mendapatkan pizza Romawi renyah yang terbuat dari adonan khas kami.