Animal Husbandry

पशुपालन घरेलू पशुओं की नियंत्रित खेती, प्रबंधन और उत्पादन है, जिसमें प्रजनन के माध्यम से मनुष्यों द्वारा वांछनीय माने जाने वाले गुणों में सुधार शामिल है। पशुपालन जानवरों से संबंधित कृषि की शाखा है जिसे मांस, फाइबर, दूध या अन्य के लिए पाला जाता है। उत्पाद। इसमें दिन-प्रतिदिन की देखभाल, चयनात्मक प्रजनन और पशुधन का पालन-पोषण शामिल है। पशुपालन का एक लंबा इतिहास है, जिसकी शुरुआत नवपाषाण क्रांति से होती है, जब जानवरों को पहली बार पालतू बनाया गया था, लगभग 13,000 ईसा पूर्व से, पहली फसलों की खेती से पहले। प्राचीन मिस्र जैसी प्रारंभिक सभ्यताओं के समय तक मवेशियों, भेड़ों, बकरियों और सूअरों को खेतों में पाला जा रहा था।

कोलंबियाई विनिमय में बड़े बदलाव हुए जब पुरानी दुनिया के पशुधन को नई दुनिया में लाया गया, और फिर 18 वीं शताब्दी की ब्रिटिश कृषि क्रांति में, जब डिशली लॉन्गहॉर्न मवेशी और लिंकन लॉन्गवूल भेड़ जैसे पशुधन नस्लों में कृषिविदों द्वारा तेजी से सुधार किया गया। रॉबर्ट बेकवेल ने अधिक मांस, दूध और ऊन का उत्पादन किया। अन्य प्रजातियों की एक विस्तृत श्रृंखला जैसे घोड़ा, भैंस, लामा, खरगोश और गिनी पिग को दुनिया के कुछ हिस्सों में पशुधन के रूप में उपयोग किया जाता है। कीट खेती, साथ ही मछली, मोलस्क और क्रस्टेशियंस की जलीय कृषि व्यापक है। आधुनिक पशुपालन उपलब्ध भूमि के प्रकार के अनुकूल उत्पादन प्रणालियों पर निर्भर करता है। दुनिया के अधिक विकसित हिस्सों में गहन पशुपालन द्वारा निर्वाह खेती का स्थान लिया जा रहा है, उदाहरण के लिए गोमांस मवेशियों को उच्च घनत्व वाले फीडलॉट में रखा जाता है, और हजारों मुर्गियों को ब्रॉयलर हाउस या बैटरी में पाला जा सकता है। गरीब भूमि पर, जैसे कि ऊपरी इलाकों में, जानवरों को अक्सर अधिक व्यापक रूप से रखा जाता है, और उन्हें व्यापक रूप से घूमने की अनुमति दी जा सकती है, स्वयं के लिए चारा।

सूअर और मुर्गियां जो सर्वाहारी हैं, को छोड़कर अधिकांश पशुधन शाकाहारी होते हैं। मवेशी और भेड़ जैसे जुगाली करने वाले जानवरों को घास खाने के लिए अनुकूलित किया जाता है; वे बाहर चारा खा सकते हैं, या पूरी तरह से या आंशिक रूप से ऊर्जा और प्रोटीन से भरपूर राशन, जैसे कि पेलेटेड अनाज पर खिलाया जा सकता है। सूअर और मुर्गी चारा में सेल्यूलोज को पचा नहीं सकते हैं, और अन्य उच्च प्रोटीन खाद्य पदार्थों की आवश्यकता होती है। पशुपालन कृषि की एक शाखा है, जो कुत्तों, मवेशियों, घोड़ों, भेड़, बकरियों जैसे जानवरों के पालन-पोषण, देखभाल और प्रजनन से संबंधित है। सूअर, और अन्य जीवों की तरह। तथाकथित नवपाषाण क्रांति में पशुपालन लगभग 10,000 साल पहले शुरू हुआ था, लेकिन हो सकता है कि बहुत पहले शुरू हो गया हो। यह अनुमान लगाया गया है कि मनुष्य ने 1.5 मिलियन वर्ष पहले खाना पकाने के लिए आग का इस्तेमाल किया था, लेकिन अब तक प्राप्त एकमात्र पुरातात्विक साक्ष्य 12,500 साल पहले खाना पकाने के लिए आग के इस्तेमाल की तारीख निर्धारित करता है, जैसा कि पूर्व में मिट्टी के खाना पकाने के बर्तनों की खोज से संकेत मिलता है। एशिया और मेसोपोटामिया।

पातलू बनाने का कार्य

इस तिथि के कुछ ही समय बाद, मानव सामाजिक समारोहों जैसे कि रात्रिभोज से पालतू जानवरों की हड्डियों के बचे होने के प्रमाण सामने आते हैं; कहा कि प्राचीन रसोई में आग के गड्ढों की खुदाई में हड्डियों की खोज की गई है। हालाँकि पहले जानवरों को पालतू बनाना आम बात थी, लेकिन यह निश्चित है कि 8000 ईसा पूर्व तक पूरे एशिया में बकरियों और भेड़ों को पालतू बना लिया गया था। मेसोपोटामिया में 7700 ईसा पूर्व तक गेहूँ को पालतू बनाया गया था, 7000 ईसा पूर्व तक बकरियां, 6700 ईसा पूर्व में भेड़ें, और 6500 ईसा पूर्व तक सूअरों का उपयोग किया जाता था। 5400 ईसा पूर्व में एरिडु के पहले मेसोपोटामिया शहर के बसने के समय तक, पशुपालन का व्यापक रूप से अभ्यास किया जाता था और पालतू जानवरों का उपयोग कार्यबल (जैसे जुताई में), पालतू जानवरों के रूप में और खाद्य स्रोत के रूप में किया जाता था। 4000 ईसा पूर्व तक घोड़ों को वश में कर लिया गया था और समय के साथ, विभिन्न राष्ट्र-राज्यों के महान रथों को खींचने में युद्ध में एक महत्वपूर्ण घटक बन गया। आखिरकार, हाथियों, बाघों और शेरों को युद्ध के मैदान में लगाया गया; विशेष रूप से फारसी अभियानों के बाद के मामलों में, सिकंदर महान के प्रतिरोध में भारतीय युद्ध में, और, सबसे प्रसिद्ध रूप से, रोमियों के खिलाफ कार्थेज के हैनिबल द्वारा पूनिक युद्धों के दौरान।

स्थायी बस्तियों के निर्माण के लिए अनुमति दी गई जानवरों के पालतू जानवर।