NUTRITIONAL BIOCHEMISTRY

पोषाहार जैव रसायन पोषण और चयापचय की बुनियादी बातों की पड़ताल।

पोषाहार जैव रसायन जीवधारी स्तर पर आणविक से जीवनचक्र में पोषण और चयापचय की बुनियादी बातों की पड़ताल। पोषाहार जैव रसायन मिलकर nutrigenetics, nutrigenomics, pathophysiology और मानव स्वास्थ्य, चयापचय का नियमन, और पुरानी बीमारी के साथ जैव प्रौद्योगिकी।

पोषाहार जैव रसायन एप्लिकेशन दवा, जैव प्रौद्योगिकी, प्रयोगशालाओं, और / या भोजन उद्योगों, और स्वास्थ्य विज्ञान संचार क्षेत्र और साक्षात्कार, अनुसंधान, चिकित्सा विज्ञान, और दंत चिकित्सा के लिए तैयारी कर रहे छात्रों के लिए या पोषण में विशेषज्ञों के रूप में उपयोगी है।

नोट्स, संदर्भ गाइड, व्याख्यान, उन्नत स्तर के लिए बुनियादी से पोषक तत्वों की जैव रसायन मूलभूत अवधारणाओं का कार्य।

पोषाहार जैव रसायन लगभग सभी महत्वपूर्ण विषयों जो नीचे दिए गए हैं कवर

यूनिट। मैं: जैविक ऑक्सीकरण

ऑक्सीडेंट, reductant

जैविक आक्सीकारक फास्फारिलीकरण पर सिद्धांतों

Myokinase प्रतिक्रिया

एंजाइमों

कोएंजाइम

यूनिट। द्वितीय: परिवहन के आणविक पहलुओं

सुविधा विसरण

सक्रिय ट्रांसपोर्ट

निष्क्रिय प्रसार

युग्मन प्रतिक्रियाओं

यूनिट। तृतीय: कार्बोहाइड्रेट

संरचना और Monosaccharides के गुणों

डिसैक्राइड

पॉलिसैक्राइड

चयापचय

ग्लाइकोलाइसिस

टीसीए साइकिल

यूनिट। चतुर्थ: लिपिड

प्रकार और फैटी एसिड के गुण

वसायुक्त अम्ल

तेज़ाब का परिणाम

आयोडीन मूल्य

वर्गीकरण और फॉस्फोलिपिड और glycolipid की संरचना की संरचना

लाइपोप्रोटीन

यूनिट। वी प्रोटीन

संरचना और प्रोटीन के गुणों

अमीनो अम्ल

अनिवार्य और गैर - आवश्यक अमीनो एसिड