NUTRITIONAL BIOCHEMISTRY

Nutritional Biochemistry bada podstawy żywienia i metabolizmu.

Nutritional Biochemistry bada podstawy żywienia i metabolizmu w całym cyklu życia od molekularnego do poziomu organismal. Odżywcze biochemia składa nutrigenetics, nutrigenomika, patofizjologii i biotechnologii, na zdrowie człowieka, regulacja metabolizmu i przewlekłe choroby.

Nutritional Biochemistry aplikacja jest pomocne dla farmacji, biotechnologii, laboratoriów i / lub przemysłu spożywczego i dziedzinie komunikacji nauki o zdrowiu i studentów przygotowujących się do wywiadu, badania, medycyna, nauki i stomatologii lub jako specjaliści w żywieniu.

Uwagi, instrukcja obsługi, wykłady, zadania Biochemii odżywcze podstawowych pojęć od podstawowego do zaawansowanego.

Nutritional Biochemistry prawie obejmować wszystkie ważne tematy, które są podane poniżej

JEDNOSTKA. I: Utlenianie biologiczne

Utleniacz, reduktor

Teorie biologiczne fosforylacji oksydacyjnej

Myokinase reakcja

enzymy

koenzym

JEDNOSTKA. II: Molekularne aspekty TRANSPORTU

ułatwiona dyfuzja

TRANSPORT AKTYWNY

Bierna dyfuzja

Reakcje sprzęgania

JEDNOSTKA. III: WĘGLOWODANY

Budowa i właściwości monosacharydów

dwucukry

polisacharydy

Metabolizm

glikoliza

Cykl TCA

JEDNOSTKA. IV: lipidy

Rodzaje i właściwości kwasów tłuszczowych

KWASY TŁUSZCZOWE

Liczba kwasowa

Liczba jodowa

Klasyfikacja i struktura fosfolipidów i ich struktury, glikolipidu

lipoproteiny

JEDNOSTKA. V: białka

Struktura i właściwości białek

Aminokwasy

Podstawowe i nie - aminokwasami