NUTRITIONAL BIOCHEMISTRY

biokimia pemakanan meneroka asas-asas pemakanan dan metabolisme.

biokimia pemakanan meneroka asas-asas pemakanan dan metabolisme di sepanjang kitaran hayat dari molekul ke tahap organismal itu. biokimia pemakanan terdiri nutrigenetik, nutrigenomik, patofisiologi & bioteknologi dengan kesihatan manusia, mengawal metabolisme, dan penyakit kronik.

aplikasi biokimia pemakanan adalah berguna untuk farmaseutikal, bioteknologi, makmal, dan / atau industri makanan, dan bidang komunikasi sains kesihatan & pelajar bersedia untuk temuduga, penyelidikan, sains perubatan, dan pergigian atau pakar dalam pemakanan.

Nota, panduan, kuliah, tugasan biokimia pemakanan konsep asas dari asas hingga peringkat lanjutan.

biokimia pemakanan hampir meliputi semua topik penting yang diberikan di bawah

UNIT. I: PENGOKSIDAAN BIOLOGI

Oksida, penurun

Teori biologi oksidatif pemfosforilan

reaksi Myokinase

enzim

koenzim

UNIT. II: ASPEK MOLEKUL PENGANGKUTAN

DIFFUSION memudahkan

TRANSPORT ACTIVE

penyebaran pasif

Reaksi gandingan

UNIT. III: KARBOHIDRAT

Struktur dan sifat-sifat monosakarida

disaccharides

polisakarida

metabolisme

glikolisis

The TCA Cycle

UNIT. IV: Lipid

Jenis dan sifat-sifat asid lemak

ASID LEMAK

nilai asid

Nilai iodin

Klasifikasi dan struktur phospholipid & Struktur glycolipid

lipoprotein

UNIT. V: PROTEIN

Struktur dan sifat-sifat Protein

Asid amino

Keperluan dan bukan - asid amino