Cibi anti-cancro

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Il ruolo della dieta nello sviluppo del cancro è complesso. Alcuni alimenti sono pieni di molecole anticancro il cui consumo giornaliero limiterebbe la crescita delle cellule precancerose.

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Sembra chiaro che nessun alimento o integratore da solo sarebbe in grado di proteggere dal cancro. Invece, dobbiamo fare affidamento su un'ampia varietà di molecole anti-cancro, consumate in grandi quantità e costantemente. È anche necessario limitare gli alimenti pro-cancerogeni o quelli che creano un ambiente favorevole alla formazione del cancro.

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Frutta e verdura, ad esempio, contengono grandi quantità di sostanze fitochimiche, tra cui diversi antiossidanti. L'associazione tra consumo di frutta e verdura e prevenzione del cancro è ben documentata: riduzione del rischio di cancro ai polmoni, cancro orale, faringe, esofago, stomaco, seno, colon e del retto. Ne saprai di più alla fine della lettura.

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