انواع الشوكلاته

تعد الشوكولاتة من أكثر الأطعمة المحبوبة في جميع أنحاء العالم، حيث يحرص الكثيرون على تناولها بشكل يومي، خاصة مع وجود العديد من الأنواع المختلفة منها.

ولكن لأنه ليست كل أنواع الشوكولاتة بنفس الفوائد الغذائية، فإن خبراء الصحة والتغذية دائماً ما ينصحون باختيار الشوكولاتة المفيدة صحياً، والتي تكون خالية من السكر.

وأوضح الخبراء أن الشوكولاتة التي يكون السكر ضمن محتوياتها، فهي تعتبر غير مفيدة، حيث يجب أن يحل محلها الكاكاو، مشيرين إلى أن الشوكولاتة المفيدة هي تلك التي لا تحتوي على مركبات غير ضرورية، مثل محسنات الطعم والنكهة وغيرها.

ووفقاً لخبراء التغذية، فإن الشوكولاتة الداكنة الصحية يجب أن تحتوي على مسحوق بذور الكاكاو فقط، ولا تحتوي ضمن مكوناتها على محسنات المذاق أو السكر.

وعن أنواع الشوكولاتة التي ينصحون بها، حث الخبراء على اختيار الشوكولاتة التي تحتوي على محليات طبيعية، مثل التمر أو العسل، لأنها صحية أكثر ولذيذة الطعم في الوقت نفسه، كما نصحوا محبي الشوكولاتة بالحليب، باستبدالها بالشوكولاتة الداكنة.

وإلى جانب هذا، فقد حذر خبراء الصحة والتغذية من الشوكولاتة الصحية التي تحتوي على فواكه مجففة، حيث قالوا إن أغلب تلك الأنواع تحتوي في تركيبها على بدائل للسكر ومستحلبات، لذا فهم لا ينصحون بعدم تناول هذه الأنواع.

وفيما يتعلق بالشوكولاتة الداكنة، فقد كشفت دراسة طبية سابقة أن تناول كمية من الشوكولاتة الداكنة بشكل يومي يساعد على خفض ضغط الدم، وذلك خلال فترة زمنية قصيرة