انواع الشوكلاته

ช็อคโกแลตเป็นอาหารที่เป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดแห่งหนึ่งทั่วโลก เนื่องจากหลายคนอยากกินช็อกโกแลตเป็นประจำทุกวัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีช็อกโกแลตหลายชนิด

แต่เนื่องจากช็อกโกแลตทุกประเภทไม่ได้มีประโยชน์ทางโภชนาการเหมือนกัน ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพและโภชนาการจึงแนะนำให้เลือกช็อกโกแลตเพื่อสุขภาพซึ่งปราศจากน้ำตาล

ผู้เชี่ยวชาญอธิบายว่าช็อกโกแลตซึ่งมีน้ำตาลอยู่ในเนื้อหานั้นถือว่าไม่มีประโยชน์ เนื่องจากควรแทนที่ด้วยโกโก้ โดยสังเกตว่าช็อกโกแลตที่มีประโยชน์คือช็อกโกแลตที่ไม่มีส่วนผสมที่ไม่จำเป็น เช่น สารปรุงแต่งรสและรส และอื่นๆ

นักโภชนาการกล่าวว่าดาร์กช็อกโกแลตเพื่อสุขภาพควรมีเฉพาะผงเมล็ดโกโก้เท่านั้น และไม่มีสารปรุงแต่งรสหรือน้ำตาล

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เลือกช็อกโกแลตที่มีสารให้ความหวานตามธรรมชาติ เช่น อินทผาลัมหรือน้ำผึ้ง เพราะมันดีต่อสุขภาพและอร่อยกว่าพร้อมๆ กัน นอกจากนี้ พวกเขายังแนะนำให้คนรักช็อกโกแลตนมเปลี่ยนช็อกโกแลตด้วยดาร์กช็อกโกแลต

นอกจากนี้ ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพและโภชนาการได้เตือนถึงช็อกโกแลตเพื่อสุขภาพที่มีผลไม้แห้ง เนื่องจากพวกเขากล่าวว่าส่วนใหญ่ของประเภทนี้มีสารทดแทนน้ำตาลและอิมัลซิไฟเออร์ในองค์ประกอบ จึงไม่แนะนำให้รับประทานประเภทนี้

เกี่ยวกับดาร์กช็อกโกแลต การศึกษาทางการแพทย์ก่อนหน้านี้เปิดเผยว่าการรับประทานดาร์กช็อกโกแลตเป็นประจำทุกวันช่วยลดความดันโลหิตได้ภายในระยะเวลาอันสั้น