マクロビオティックダイエット

マクロビオティックダイエット（またはマクロビオティックス）は、禅仏教から引き出された食べ物の種類に関するアイディアに固定された流行りの食事です。

ダイエットは、食べ物や調理器具の陰と陽の要素のバランスを取ろうとします。マクロビオティックダイエットの主な原則は、動物製品を減らし、季節にある地元産の食べ物を食べ、適度に食事を消費することです。

マクロビオティック作家は、マクロビオティック・ダイエットはがんやその他の慢性疾患の人々にとって有益であると主張することが多いが、そのような勧告を支持する良い証拠はなく、食事は有害である可能性がある。

肯定的な結果を示す研究は、方法論的品質が低いことである。米国癌学会やCancer Research UKは、食事療法の採用を推奨していません。[6] [5]マクロビオティック・ダイエットが心臓血管疾患と糖尿病を改善するとの示唆は、ダイエットが部分的には疾病予防のための科学に基づく食事療法と一致していると説明されています。

日本のマクロビオティック・ダイエットの一般的なガイドラインは次のとおりです（マクロビオティック・ダイエットは地理的条件や生活環境によって大きく異なります）。

よく噛んだ全穀物、特に玄米：40-60％

野菜：25-30％

ビーンズとマメ科植物：5-10％

味噌汁：5％

海の野菜：5％

伝統的にまたは自然に加工された食品：5-10％

魚およびシーフード、種子およびナッツ、種子およびナッツバター、調味料、甘味料、果物および飲料は時折週に2〜3回楽しむことができます。必要に応じて、食事の移行中または個々のニーズに応じて、他の自然に育てられた動物製品を含めることができます。

キッチン用品：

調理器具は、木材やガラスなどの特定の材料で作られていなければなりませんが、プラスチック、銅、および非粘着性コーティングを含むいくつかの材料は避けなければなりません。電気オーブンは使用しないでください。

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