نظام غذائي نباتي

النظام الغذائي ماكروبيوتيك (أو ماكروبيوتيكش) هو اتباع نظام غذائي بدعة ثابتة على الأفكار حول أنواع المواد الغذائية المستمدة من البوذية زن.

النظام الغذائي يحاول تحقيق التوازن بين المفترض يين ويانغ عناصر من المواد الغذائية وأدوات المطابخ. المبادئ الرئيسية للوجبات الغذائية الماكروبيوتيك هي للحد من المنتجات الحيوانية، وتناول الأطعمة المزروعة محليا التي هي في الموسم، وتستهلك وجبات الطعام في الاعتدال.

وكثيرا ما يدعي كتاب ماكروبيوتيكش أن النظام الغذائي الماكروبيوتيك مفيد للأشخاص المصابين بالسرطان والأمراض المزمنة الأخرى، على الرغم من عدم وجود أدلة جيدة لدعم هذه التوصيات، ويمكن أن يكون النظام الغذائي ضارا.

الدراسات التي تشير إلى نتائج إيجابية هي ضعف جودة المنهجية. لا توصي جمعية السرطان الأمريكية ولا أبحاث السرطان في المملكة المتحدة باعتماد النظام الغذائي. [6] [5] وتفسر الاقتراحات بأن اتباع نظام غذائي ماكروبيوتيك يحسن أمراض القلب والأوعية الدموية ومرض السكري من قبل النظام الغذائي يجري، في جزء منه، بما يتفق مع النهج الغذائية القائمة على العلم للوقاية من الأمراض.

بعض المبادئ التوجيهية العامة للنظام الغذائي الماكروبيوتيك على الطريقة اليابانية هي التالية (يقال أيضا أن النظام الغذائي ماكروبيوتيك يختلف اختلافا كبيرا، اعتمادا على الظروف الجغرافية والحياة):

جيدا يمضغ الحبوب الكاملة، وخاصة الأرز البني: 40-60٪

الخضروات: 25-30٪

الفاصوليا والبقوليات: 5-10٪

حساء ميسو: 5٪

الخضروات البحرية: 5٪

الأطعمة المعالجة تقليديا أو الطبيعية: 5-10٪

ويمكن الاستمتاع بالأسماك والمأكولات البحرية والبذور والمكسرات وزبدة البذور والجوز والتوابل والمحليات والفواكه والمشروبات أحيانا، مرتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع. ويمكن إدراج المنتجات الحيوانية الأخرى التي يتم رفعها طبيعيا إذا لزم الأمر أثناء الانتقال الغذائي أو وفقا للاحتياجات الفردية.

أدوات المطبخ:

وينبغي أن تكون أدوات الطبخ من مواد معينة مثل الخشب أو الزجاج، في حين يجب تجنب بعض المواد بما في ذلك البلاستيك والنحاس، والطلاء غير عصا. لا ينبغي استخدام الأفران الكهربائية.

تحميل تطبيق نظام غذائي نباتي انه مجاني !!!!