EcoNutri

몇 번의 클릭으로 2000개 이상의 등록된 식품과 물, CO2 및 생태 발자국에 대한 정보를 얻을 수 있습니다.

응용 프로그램은 메뉴 준비를 구성하는 식품/재료의 물, CO2 및 생태 발자국을 기반으로 계획된 식사의 환경 영향을 계산합니다. 영양사, 영양학 학생 또는 식사가 환경에 미치는 영향을 평가하려는 모든 사람은 이 독특하고 독점적인 도구를 다운로드하여 사용할 수 있습니다. 식사의 생산은 그 과정(식품의 사용, 변형 및 식사의 후속 배포)을 통해 환경 파괴에 중요한 기여를 하며 훨씬 더 일찍 메뉴 계획은 환경 영향이 적은 식사 생산에서 결정적인 활동입니다. 리우데자네이루 연방 대학(INJC-UFRJ)의 Josué de Castro 영양 연구소(INJC-UFRJ)의 식사 생산 지속 가능성 연구소(LASUPRE)에서 개발한 이 도구는 계획된 식사가 환경에 미치는 영향을 평가하는 데 도움이 됩니다. 메뉴를 구성할 식품/재료의 물, CO2 및 생태 발자국 계산. 음식/조리 및 식사를 통해 결과를 얻을 수 있으므로 환경에 미치는 영향이 적은 메뉴를 계획하는 데 기여할 수 있습니다. 각 준비를 구성하는 음식/재료를 입력하면 응용 프로그램이 발자국을 계산하여 결과를 얻는 과정을 가속화합니다.