EcoNutri

数回クリックするだけで、2000以上の登録食品と水、CO2、エコロジカルフットプリントに関する情報が得られます。

アプリケーションは、メニューの準備を構成する食品/成分の水、CO2、およびエコロジカルフットプリントに基づいて、計画された食事の環境への影響を計算します。栄養士、栄養学の学生、または食事の環境への影響を評価したい人は誰でも、このユニークで排他的なツールをダウンロードして使用できます。食事の生産は、そのプロセス（食品の使用、その変換、およびその後の食事の配布）を通じて環境劣化に重要な貢献をしており、はるか以前には、メニューの計画は、環境への影響が少ない食事の生産における決定的な活動です。リオデジャネイロ連邦大学（INJC-UFRJ）のジョズエデカストロ栄養研究所の食事生産の持続可能性研究所（LASUPRE）によって開発されたこのツールは、計画された食事の環境への影響を評価するのに役立ちます。メニューを構成する食品/成分の水、CO2および生態学的フットプリントの計算。結果は、食品/調理および食事によって得られるため、環境への影響が少ないメニューの計画に貢献できます。各製剤を構成する食品/成分を入力することにより、アプリケーションはフットプリントを計算し、結果を取得するプロセスをスピードアップします。