EcoNutri

Ponad 2000 zarejestrowanych produktów spożywczych i informacje o wodzie, CO2 i śladzie ekologicznym za pomocą kilku kliknięć.

Aplikacja obliczy wpływ planowanych posiłków na środowisko na podstawie wody, CO2 i śladu ekologicznego żywności/składników składających się na przygotowanie menu. Dietetycy, studenci żywienia lub każdy, kto chce ocenić wpływ swojego posiłku na środowisko, może pobrać i korzystać z tego wyjątkowego i ekskluzywnego narzędzia. Produkcja posiłków w istotny sposób przyczynia się do degradacji środowiska poprzez swój proces (wykorzystywanie żywności, jej przetwarzanie i późniejsza dystrybucja posiłków), a znacznie wcześniej planowanie jadłospisów jest decydującym działaniem w produkcji posiłków o mniejszym wpływie na środowisko . To narzędzie, opracowane przez Laboratorium Zrównoważonej Produkcji Posiłków (LASUPRE) Instytutu Żywienia Josué de Castro Federalnego Uniwersytetu w Rio de Janeiro (INJC-UFRJ), pomoże Ci ocenić wpływ planowanych posiłków na środowisko w oparciu o obliczenia wody, CO2 i śladów ekologicznych żywności/składników, które będą tworzyć menu. Wyniki będą uzyskiwane na podstawie jedzenia/przygotowania i posiłku, aby mogły przyczynić się do planowania jadłospisów o mniejszym wpływie na środowisko. Wprowadzając żywność/składniki składające się na każdy preparat, aplikacja obliczy dla Ciebie ślady, przyspieszając proces uzyskiwania wyników.