Increase CSA

인간의 식물 단백질 섭취는 많은 EU 지역에서 증가하고 있으며 육류 및 유제품 대체 시장은 각각 연간 14 % 및 11 %의 성장률을 보이고 있습니다. 혁신적인 제품에 대한 증가하는 수요에 맞서고 건강하고 환경 친화적 인 식품에 대한 시민의 요구에 부응하기 위해서는 새로운 품종이 필요하며 기존의 작물 제빵에있는 유전자 원을 적절히 활용해야합니다. 식품 콩과 식물 유전자 원의 특성화 및 유지, 번식 전의 개발은보다 지속 가능한 농업과보다 건강한 식품의 핵심 개발을 형성합니다.

병아리 콩, 일반 콩, 렌즈 콩 및 루핀에 초점을 맞춘 INCREASE는 유전자 원을 보존, 관리 및 특성화하는 새로운 접근 방식을 구현하여 다양한 수준의 이점을 제공합니다. 이 종은 지속 가능한 식량 생산을위한 잠재적 가치 측면에서 단면을 나타내며, 모두 유럽 식량 전통 및 요구와 밀접한 관련이 있으며 EU 농업에 대한 중요한 옵션이 있습니다.

INCREASE는 유럽위원회의“개방형 과학, 개방형 혁신 및 세계에 개방”원칙을 따르며 디지털 기술을 활용하여 과학과 혁신을보다 협력적이고 글로벌하게 만듭니다. 이를 위해이 프로젝트는 시민 과학 실험을 설정하여 유전자 원 보존에 대한 분산 된 접근 방식을 테스트합니다. 목표는 콩과 식물의 생물 다양성에 대한 지식을 전파하고 특별히 개발 된 INCREASE 모바일 앱을 통해 종자를 공유하고 교환하는 것뿐만 아니라 평가 및 보존 활동에 시민을 참여시키는 것입니다.

INCREASE 시민 과학 앱

이것이 실험 성공의 핵심 기능입니다. 모든 것이 실험을 중심으로 이루어집니다.

당신은 그것을 위해 사용할 수 있습니다

-실험 참여 등록

-당신이 재배하는 일반적인 콩 식물에 대한 정보 보내기

-데이터 기록, 예 : 개화시기, 종자 크기 등에 대해

-꽃, 씨앗, 꼬투리 색상 및 모양, 식물 성장 습관, 잎 모양과 같은 식물 특성을 수확과 함께 준비하는 음식 이미지까지 기록하기 위해 사진 촬영

-자신이 가장 좋아하는 콩을 선물

-지리적 좌표 및 고도 등 원래 수집 장소와 관련된 기타 정보를 기반으로 재배 할 콩의 유럽 원산지에 대한 정보에 액세스하십시오. 가입은 유럽에 도입되었을 가능성이 높습니다.

-특정 특성을 검색하고 다른 EU 시민에게 콩을 얻기 위해 요청합니다.

INCREASE 프로젝트는 보조금 계약 No 862862에 따라 유럽 연합의 Horizon 2020 연구 및 혁신 프로그램으로부터 자금을 받았습니다.