Increase CSA

Потребление человеком растительного белка растет во многих регионах ЕС, и рынок заменителей мяса и молочных продуктов ежегодно растет на 14% и 11% соответственно. Для удовлетворения растущего спроса на инновационные продукты и потребности в здоровых и экологически чистых пищевых продуктах, необходимы новые сорта и необходимо надлежащим образом использовать существующие генетические ресурсы для выращивания сельскохозяйственных культур. Характеристика и поддержание генетических ресурсов пищевых бобовых и их использование в предварительной селекции составляют основу развития как более устойчивого сельского хозяйства, так и получения более здоровых пищевых продуктов.

Сосредоточившись на нуте, фасоли, чечевице и люпине, INCREASE реализует новый подход к сохранению, управлению и описанию генетических ресурсов, что приведет к выгодам на разных уровнях. Эти виды являются перспективными с точки зрения их потенциальной ценности для устойчивого производства продуктов питания, и все они прочно связаны с европейскими пищевыми традициями и потребностями, со значительными возможностями для сельского хозяйства ЕС.

INCREASE руководствуется принципами Европейской комиссии «открытая наука, открытые инновации и открытость миру» и использует преимущества цифровых технологий, чтобы сделать науку и инновации более доступными и глобальными. С этой целью в рамках проекта проводится проверка децентрализованного подхода к сохранению генетических ресурсов путем проведения эксперимента по гражданской науке. Цель состоит в том, чтобы распространять знания о биоразнообразии бобовых и вовлекать граждан в деятельность по оценке и сохранению, а также в обмен информацией и обмен семенами через специально разработанное мобильное приложение INCREASE.

Приложение INCREASE Citizen Science App

Это залог успеха эксперимента - все вращается вокруг него.

Вы можете использовать его для

- вашей регистрации для участия в эксперименте

- отправки информации о выращиваемой вами фасоли

- отправки данных, например, о времени цветения, размере семян и т. д.

- фотогафирования, чтобы задокументировать внешний вид растений, такие параметры, как цвет и форма цветов, семян и стручков, особенности роста растений, формы листьев, вплоть до фотографий блюд, изготовленных из полученного урожая

- представления ваших собственных любимых сортов фасоли

- получения доступа к информации о европейском происхождении фасоли, которую вы будете выращивать, на основе географических координат и другой информации, связанной с первоначальными местами сбора, например, высотой над уровнем моря и т. д. Вы сможете узнать на основе данных ДНК, из какого места в Америке ваши образцы, скорее всего, были завезены в Европу

- осуществления поиска конкретных признаков, можно обращаться к другим гражданам ЕС с просьбой получить их образцы фасоли

Проект INCREASE получил финансирование от исследовательской и инновационной программы Европейского союза Horizon 2020 в рамках грантового соглашения № 862862.