Cerveza Artesanal

App untuk pengiraan yang berkaitan dengan pembangunan kraf bir.

Permohonan untuk melakukan pengiraan yang berkaitan dengan memasak dan membuat bir kraf.

Aplikasi ini kini mempunyai 5 modul yang dibahagikan kepada 2 bahagian, penyediaan dan pengukuran, untuk memudahkan pengiraan dalam penghasilan Craft Beer:

1 - Pengiraan Alkohol / Kelembutan Rupanya:

- Alkohol: Memasuki ketumpatan awal dan ketumpatan akhir, tahap alkohol yang akan dimiliki oleh bir telah diperolehi.

- Attenuasi: Pelemahan mencerminkan pengurangan kepadatan keharusan, sebagai hasil penapaian. Ia juga akan dikira bermula dari kepadatan awal dan ketumpatan akhir.

Pemboleh ubah:

- Ketumpatan Awal

- Ketumpatan Akhir

Pengiraan:

- Alkohol

- Pelemahan

2 - Pengiraan IBU - Kaedah Tinseth

IBU - Unit Kepahitan Antarabangsa adalah nombor yang menunjukkan ciri kepahitan bir. Semakin tinggi IBU, bir akan semakin pahit. Orang yang bertanggungjawab untuk kabinet ini adalah hop, yang, selain pahit, dapat memberikan rasa dan aroma.

Pemboleh ubah:

- Ketumpatan kumpulan

- Isi padu (dalam liter)

- Kandungan asid alfa hop

- Jumlah hop dan jika ada dalam BUNGA atau PELLET

- Masa memasak (dalam beberapa minit)

Pengiraan:

- IBU

- Jumlah IBU

3 - Pembetulan Ketumpatan (mengikut Suhu):

Banyak pengiraan yang diperlukan untuk memasak bir kraf berasal dari ketumpatan. Ketumpatan bervariasi sebagai fungsi suhu, oleh sebab ini untuk melakukan pengukuran yang lebih tepat, perlu menyesuaikan hasilnya.

Pemboleh ubah:

- suhu

- Penentukuran meter ketumpatan

- Ketumpatan yang diukur.

Pengiraan:

- Ketumpatan yang diperbetulkan

4 - Karbonasi dengan CO2

Semakin sejuk bir, semakin banyak CO2 akan larut di dalamnya, meninggalkan lebih sedikit di luar bir, di tempat kosong tong.

Pemboleh ubah:

- Suhu bir

- Isipadu CO2 yang dijangkakan.

Pengiraan:

- Tekanan di bar

5 - verter Penukar Brix / Density:

Darjah Brix adalah satuan kuantiti (simbol ° Bx) dan digunakan untuk menentukan nisbah jumlah bahan kering (umumnya gula) yang dilarutkan dalam cecair. Mereka diukur dengan refractometer. Dengan formula ini, hasil dalam darjah Brix ditukarkan kepada ketumpatan tertentu. Darjah Brix juga dapat diperoleh berdasarkan kepadatan. Pengiraan ini selalu digunakan dalam pengeluaran bir kraf.

Pemboleh ubah:

- º Brix

- Ketumpatan

Pengiraan:

- º Brix / Ketumpatan

Penghasilan bir kraf dilahirkan dari idea untuk mencipta sesuatu pada skala yang lebih kecil dan secara "manual", untuk mengekalkan kawalan maksimum terhadap pengeluaran dan memastikan produk akhir yang lebih berkualiti. Objektif Aplikasi ini adalah untuk menyediakan bir dengan pengiraan yang diperlukan untuk penjelasan birnya dan memberinya alat sehingga dia dapat mengendalikan rasa dan ciri-ciri dalam pembuatan bir kerajinannya.

Sebarang penambahbaikan atau cadangan adalah dialu-alukan.

Nikmati bir kraf yang baik!

Bir Kraf - www.astun.com.ar