Cerveza Artesanal

공예 맥주의 개발과 관련된 계산을위한 앱.

요리 및 수제 맥주 만들기와 관련된 계산을 수행하는 응용 프로그램입니다.

응용 프로그램에는 현재 크래프트 맥주 생산의 계산을 용이하게 하기 위해 준비 및 측정의 2개 섹션으로 나누어진 5개의 모듈이 있습니다.

1 - 알코올 / 겉보기 감쇠의 계산:

- 알코올 : 초기 농도와 최종 농도를 입력하면 맥주가 가질 알코올도를 구합니다.

- 감쇠: 감쇠는 발효의 결과로 머스트의 밀도 감소를 반영합니다. 또한 초기 밀도와 최종 밀도에서 시작하여 계산됩니다.

변수:

- 초기 밀도

- 최종 밀도

계산:

- 술

- 감쇠

2 - IBU 계산 - Tinseth 방법

IBU - International Bitterness Unit은 맥주의 특징적인 쓴맛을 나타내는 숫자입니다. IBU가 높을수록 맥주는 더 쓴 맛을 냅니다. 이 캐비닛을 책임지는 사람은 쓴맛과 함께 풍미와 향을 전달할 수 있는 홉입니다.

변수:

- 배치의 밀도

- 배치의 부피(리터)

- 홉의 알파산 함량

- 홉의 양과 FLOWER 또는 PELLET인지 여부

- 조리 시간(분)

계산:

- 이부

- 총 IBU

3 - 밀도 보정(온도별):

수제 맥주를 요리하는 데 필요한 많은 계산은 밀도에서 파생됩니다. 밀도는 온도에 따라 달라지므로 보다 정확한 측정을 수행하려면 결과를 조정해야 합니다.

변수:

- 온도

- 밀도계 교정

- 측정된 밀도.

계산:

- 보정된 밀도

4 - CO2로 탄산화

맥주가 차가울수록 맥주통의 빈 공간에 CO2가 더 많이 내부에 용해되어 맥주 외부에 덜 남습니다.

변수:

- 맥주 온도

- 예상 CO2 양.

계산:

- 바의 압력

5 - º Brix / 밀도 변환기:

Brix 정도는 양의 단위(기호 ° Bx)이며 액체에 용해된 건조 물질(일반적으로 설탕)의 총 비율을 결정하는 데 사용됩니다. 그들은 굴절계로 정량화됩니다. 이 공식을 통해 Brix도 단위의 결과가 특정 밀도로 변환됩니다. Brix도는 밀도에 따라 얻을 수 있습니다. 이 계산은 수제 맥주 생산에 지속적으로 사용됩니다.

변수:

- º 브릭스

- 밀도

계산:

- º 브릭스 / 밀도

크래프트 맥주의 생산은 생산에 대한 최대 제어를 유지하고 고품질의 최종 제품을 보장하기 위해 더 작은 규모로 "수동" 방식으로 무언가를 만드는 아이디어에서 태어났습니다. 이 앱의 목적은 양조업자에게 맥주를 정교하게 만드는 데 필요한 계산을 제공하고 수제 맥주 생산에서 풍미와 특성을 제어할 수 있도록 도구를 제공하는 것입니다.

모든 개선이나 제안을 환영합니다.

맛있는 수제맥주를 즐겨보세요!

수제 맥주 - www.astun.com.ar