Pasticceria Louis Dessi

Masakan dan pastri diilhamkan oleh citarasa Mediterranean. Chef pastri Louis Eric, ibu Perancis dan bapa Calabrian, menerajui dunia gula-gula yang luar biasa dan navigasinya membawa pelanggan ke dunia yang penuh dengan imaginasi dan kreativiti. Mari kita mulakan dengan cadangan sarapan pagi yang sangat kaya, yang berikut menonjol: pai ricotta dengan hati coklat; croissant mini dengan krim pistachio; nodino dengan ricotta dan badam; croissant berbilang bijirin dengan blueberry dan vegan dengan marmalade oren. Pastri mignon cantik dan lazat, yang berikut menonjol: Babà yang direndam dalam limoncello; yang Sacher; Cannolo Sicily; bakul pastri kerak pendek dengan krim, hazelnut dan kacang tanah masin dan Bacio di Zio yang terkenal. Yang terakhir ini didedikasikan kepada seorang anggota brigednya, lebih tua daripadanya dan dengan siapa dia banyak ketawa dan bergurau. Kerana suasana di dapur ini benar-benar baik, Louis mencipta keharmonian yang hebat dan menyampaikan minatnya untuk pastri yang baik dan dibuat dengan baik setiap hari. Berbalik kepada Uncle's Kiss, ia adalah tart koko, dipenuhi dengan puri beri liar, di atasnya dengan mousse pistachio dan ditutup dengan coklat gelap dengan biji pistachio atau hazelnut. Pada tema biskut, pes badam digunakan dan yang dari Campobasso digunakan. Sekiranya anda berada pada waktu Krismas, anda akan menemui sekurang-kurangnya enam jenis panettone yang berbeza, termasuk panettone aprikot separuh gula dan coklat serta panettone berbilang bijirin dan beri. Musim panas adalah popular dengan ais krim dalam perisa klasik dan dalam tiga permata: Sicilian Cassata; sup Inggeris; Finisterrae - pistachio, badam, kacang tanah, krim limau Sorrento dan rangup. Tiga keseronokan, dalam versi buah, ialah: Lemon of Sicily; Strawberi Laut Tyrrhenian; Bergamot dari Calabria.