Het bakken van taarten

Zie de beste recepten. Vertrouwde recepten voor chocolade taart, witte cake, banaan cakes en carrot cake met foto's en tips van thuiskoks.

Cake Mix Recepten van de Cake

Holiday Recepten van de Cake

Chocolate Cake Recepten

Duitse Chocolate Cake Recepten

Zwarte Woud Cake Recepten

Chocolade Cupcake Recipes

Chocolade Glimmertjes Recepten

cheesecake Recipes

Sheet Cake Recepten

Coffee Cake Recepten

Bundt taart van een Mix Recepten

Chocolate Cake Van een Mix Recepten

Yellow Cake Van een Mix Recepten

Cupcakes Uit een Mix Recepten

Layer Cake Van een Mix Recepten

Coconut taart van een Mix Recepten

Pina Colada Rum Cake

Bakpoeder

Bakpoeder is een rijsmiddel. Het is opgebouwd uit baksoda en room van tandsteen. Wijnsteen is een zuur dat het natriumbicarbonaat waardoor het koolstofdioxide vrij en beluchten cake met de toevoeging van vocht geactiveerd. Het wordt vaak gebruikt bij het bakken, met name in de tweede komt gebak.

Meer over bakpoeder

Bicarbonaat sodaBicarbonate van soda

Soda kan ook afzonderlijk worden gekocht, maar het is nog steeds noodzakelijk om een ​​zuur en vocht om het te activeren toe te voegen. Gemeenschappelijke zuren die je in recepten vind je onder room van tandsteen, karnemelk en melk. Baksoda heeft een sterke smaak dus zorg moet worden genomen niet te veel te gebruiken. Het is het beste gebruikt in volle smaak cakes zoals gember taart.

Meer over zuiveringszout

Boter

We hebben niet veel verse ingrediënten in onze lijst als de meeste, zoals wortelen voor Carrot cake, zult u wilt kopen als en wanneer je ze nodig hebt. Maar, boter is een must voor veel recepten en is een handige all-round artikel in uw koelkast te hebben. Butter zorgt voor een kenmerkende smaak en is ideaal voor afgeroomd cakes, waar het samen is geslagen met suiker aan de lucht op te nemen in het mengsel en produceren een lichte cake.

ChocolateChocolate

Ingrediënten: voor de sloop te gebruiken als chocolate chips en voor het maken van rijke chocolatey taart toppings. In de meeste recepten een pure chocolade van rond de 40 procent cacao vaste stoffen voldoende is, tenzij anders vermeld. Je zou ook willen een stash van witte en melkchocolade voor uw recepten te houden.

Chocoladetaart recepten

Cocoa Een ander belangrijk ingrediënt voor chocoladetaart recepten, cacao zorgt voor een intense chocoladesmaak. Het heeft het voordeel van niet hoeft te worden gesmolten en volledig stabiel.

Eieren ander allround nuttige bestanddeel, worden eieren gebruikt cakebeslag te vangen lucht in de koek en de ingrediënten samen te binden. Bij Good Food gebruiken we meestal grote eieren, tenzij anders vermeld in het recept.

Gr bloem en self-raising zijn wit (geraffineerde) meel die essentieel zijn voor het bakken zijn. -Zelfrijzend bakmeel wordt gemaakt van gewone bloem met een kleine hoeveelheid bakpoeder gemengd in (1/2 theelepel per 100g). Als een recept verklaart gr bloem, het zal ook geeft u een rijsmiddel zoals bakpoeder of soda om een ​​goede opkomst te garanderen. Volkorenmeel wordt over het algemeen niet gebruikt in recepten omdat het een dichtere textuur zo zou meestal worden gemengd met gewone of zelfrijzende meel.

Meer over meel

Basterdsuiker, poedersuiker, bruine suiker

Basterdsuiker is de populairste suiker voor cake maken, in het bijzonder voor afgeroomd cakes als zijn fijne structuur goed combineert. Poedersuiker, zoals de naam al doet vermoeden, is het belangrijkste ingrediënt voor zowel glacé icing (poedersuiker gemengd met water) en botercrème (poedersuiker vermengd met boter). Het is ook nuttig om diverse bruine suikers; lichte en donkere basterdsuiker en muscovado hebben allemaal een kenmerkende smaak en worden vaak gevonden in fruit en andere rijkelijk gearomatiseerde gebak.

Vaak kruiden gebruikt bij het bakken onder andere gemalen kaneel, gemalen gemengde kruiden, gemalen gember en nootmuskaat. Het is de moeite waard om potten van deze bij de hand en het kopen van anderen als dat nodig is.