Pieczenie Ciasta

Zobacz najlepsze ciasto receptur. Zaufane przepisy na ciasto czekoladowe, białe ciasto, ciastka bananów i ciasto marchewkowe ze zdjęciami i wskazówki od kucharzy domowych.

Ciasto wymieszać ciasto Przepisy

Ciasto wakacje Przepisy

Przepisy Chocolate Cake

Niemieckie Przepisy Ciasto czekoladowe

Tort szwarcwaldzki Przepisy

Czekolada Cupcake Recipes

Przepisy Czekolada lukier

Cheesecake Recipes

Arkusz Ciasto Recipes

Kawa Ciasto Recipes

Bundt ciasto z mieszanki Recipes

Ciasto czekoladowe z mieszanki Recipes

Żółte ciasto z mieszanki Recipes

Cupcakes z mieszanki Recipes

Przekładaniec z mieszanki Recipes

Ciasto kokosowe z mieszanki Recipes

Pina Colada Rum ciasto

Proszek do pieczenia

Proszek do pieczenia jest środek spulchniający. To składa się z sody oczyszczonej i śmietany kamienia nazębnego. Kwaśny winian potasu, którym jest kwas, który aktywuje sody powodując jej uwalniania dwutlenku węgla i napowietrzania ciasto z dodatkiem wilgoci. Jest to często stosowane w piekarnictwie, zwłaszcza creamed ciasta.

Więcej o proszku do pieczenia

Wodorowęglan sodaBicarbonate sody

Sody oczyszczonej można również kupić oddzielnie, ale nadal jest konieczne dodawanie kwasu i wilgoci, aby go uaktywnić. Typowe kwasy, które można znaleźć w przepisach obejmują krem ​​z kamienia nazębnego, maślanki i mleka. Soda oczyszczona ma silny aromat, więc należy uważać, aby nie używać zbyt dużo. Najlepiej stosować w pełnej smaku ciast, takich jak ciasta imbirowego.

Więcej o sody oczyszczonej

masło

Nie znalazło się wiele świeżych składników na naszej liście jak najbardziej, takie jak marchew na ciasto z marchwi, będziemy chcieli kupić, jak i kiedy ich potrzebujesz. Jednakże, masło jest koniecznością dla wielu ciasto receptur i jest przydatny element wszechstronny mieć w lodówce. Masło nadaje charakterystyczny smak i jest idealny dla creamed ciast gdzie jest pobity razem z cukrem do włączenia do mieszaniny powietrza i produkować lekkie ciasto.

ChocolateChocolate

Składniki: za włamanie do wykorzystania jako chipy czekolady i dokonywania bogate Chocolatey placek polewy. W większości receptur zwykły czekolady w wysokości około 40 centów za masy kakaowej jest wystarczające, chyba że podano inaczej. Warto również zachować zapas białej i mlecznej czekolady dla swoich receptur.

Ciasto czekoladowe recepty

Kakao Innym kluczowym składnikiem receptur ciasto czekoladowe, kakao zapewnia intensywny smak czekolady. To ma tę zaletę, że nie potrzebuje być stopiony i jest całkowicie stabilna.

Jaja Innym dookoła przydatny składnik, jaja są stosowane w ciasta typu naleśnikowego pułapki powietrza w masie, jak również wiąże się ze sobą składniki. Na dobre jedzenie zazwyczaj używamy dużych jaj, chyba że zaznaczono inaczej w przepisie.

Mąki pszennej i samo-świadomości są białe (rafinowany) mąki, które są niezbędne do pieczenia. Własnym podnoszenia mąka jest wykonana ze zwykłej mąki z niewielką ilością proszku do pieczenia miesza się (1/2 łyżeczki 100 g). Jeśli to przepis stanowi, mąki pszennej, będzie to również określić środek spulchniający takich jak proszek do pieczenia lub sody oczyszczonej, aby zapewnić dobry początek. Mąka razowa nie jest powszechnie stosowany w recepturach ciast, ponieważ zapewnia gęstszą konsystencję więc zwykle miesza się z gładkimi lub własny podniesienie mąki.

Więcej o mące

cukru pudru, cukier puder, cukier brązowy

cukru pudru jest najpopularniejszym cukier do podejmowania ciasto, szczególnie dla krem ​​z ciasta jako jego delikatnej strukturze dobrze łączy. Cukier puder, jak sama nazwa wskazuje, jest kluczowym składnikiem zarówno lukrowane oblodzenia cukru pudru (zmieszany z wodą) i buttercream (cukru pudru mieszane z masłem). Jest to także przydatne rozmaite cukry brązowe; jasne i ciemne miękkiego brązowego cukru i Muscovado mają charakterystyczny smak i są powszechnie spotykane w owocach i innych bogato smaku ciast.