Momos Recipe(English & Hindi)

Momo is een soort gestoomd broodje met een vorm van vulling. Momo is uitgegroeid tot een traditionele lekkernij in Nepal, Tibet en bij de Nepalese / Tibetaanse gemeenschappen in Bhutan, evenals Sikkim staat en district Darjeeling van India. Het is één van de meest populaire fastfood in Nepal. Momos zijn ook verspreid naar andere landen, zoals de Verenigde Staten (sommige delen), het Verenigd Koninkrijk en India. MoMo gebruikt om in het bijzonder onderdeel van het culturele en traditionele gerechten onder de Newar gemeenschap speciaal onder Tuladhar en de bijbehorende clans zijn. Tot halverwege de jaren '90 of een jaar na de Jana Andolan, MoMo was een populaire gerechten alleen onder Newars en Kathmanduites. Mo: mo gebruikt om huisgemaakte gerechten, alleen onder Newar gemeenschappen vóór midden jaren '90 zijn. Op dat moment werd slechts buffalo gehakt toegepast, die bij uitzetting Brahmin en Chhetri populatie beperkt. Echter, vanwege de toegenomen interne migratie van en naar Kathmandu, steeg uit eten cultuur, en vrijer economie, mo: mo verspreid over Nepalese steden en is een van de meest geliefde gerechten onder Nepali diaspora geweest. Volgens de oudere generatie van Newars, Mo: Mo zou kunnen zijn geïntroduceerd door Newar kooplieden handel te doen in Tibet. Er wordt aangenomen dat mo: mo kreeg zijn naam omdat hij een gestoomd gerecht (in Newari / Nepalbhasa, Mo betekent stoom, mo: mo - impliceert stoom stoom), als per oral history. Tot halverwege de jaren 2000, mo: was mo slechts in beperkte mate onder Nepalees en Tibetaanse diaspora in India. Echter, in 2017, heeft het verspreid als een van de populaire fast food in de Indische mega-steden.