Momos Recipe(English & Hindi)

Момо представляет собой тип пару булочки с некоторой формой заполнения. Момо стал традиционным лакомством в Непале, Тибете и среди непальских / тибетских общин в Бутане, а также государства Сикким и Дарджилинг района Индии. Это один из самых популярных фаст-фудов в Непале. Момус также распространился на другие страны, как Соединенные Штаты (некоторые части), Великобритания и Индия. МоМо имел обыкновение быть особенно частью культурной и традиционной кухни среди сообщества неварской специально среди Tuladhar и связанных с ними кланов. До середины 90-х лет или несколько лет после Яна андолана, МоМо была популярная кухня только среди Newars и Kathmanduites. Mo: мо раньше домашнего приготовления блюда, только среди неварских общин до середины 90-х годов. В то время, было использовано только мясо буйвола фарша, который ограничивало расширение среди брамина и населения Чхетри. Однако, в связи с увеличением внутренней миграции и из Катманду, повышение общественного питания, культуры и свободнее экономики, мес: пно распространения через непальские города и было одним из самых любимых блюд среди непальской диаспоры. По словам старшего поколения Newars, Мо: Мо, возможно, было введено неварскими торговцами, занимающихся торговлей в Тибете. Считаются, что Мо: Мо получил свое название за то, что на пару блюда (в Невари / Непал Bhasa, Мо означает пару, Мо: Мо - подразумевая пар пар), в соответствии с устной историей. До середины 2000-х годов, мес: мо было ограничено только среди непальских и тибетских диаспоры в Индии. Тем не менее, к 2017 году, он распространился в качестве одного из популярных фаст-фуда в индийских мегаполисах.