Increase CSA

在許多歐盟地區，人體植物蛋白的攝入量正在增加，肉類和奶製品替代品市場的年增長率分別為14％和11％。為了滿足對創新產品日益增長的需求並滿足公民對健康和環保食品的需求，需要新穎的品種，並且必須適當地利用農作物麵包中的現有遺傳資源。食用豆類遺傳資源的表徵和維護及其在預育中的利用，形成了更可持續農業和更健康食品的核心發展。

重點關注鷹嘴豆，菜豆，小扁豆和羽扇豆，INCREASE將實施一種新的方法來保護，管理和表徵遺傳資源，從而在不同程度上帶來收益。就可持續糧食生產的潛在價值而言，這些物種代表了一個橫截面，它們都與歐洲糧食傳統和需求密切相關，並為歐盟農業提供了重要選擇。

增長以歐洲委員會“開放科學，開放創新和對世界開放”的原則為指導，並利用數字技術使科學和創新更加協作和全球化。為此，該項目通過建立公民科學實驗來測試一種去中心化的遺傳資源保護方法。目的是傳播有關豆類生物多樣性的知識，並通過專門開發的INCREASE移動應用程序使公民參與評估和保護活動，以及共享和交換種子。

增加公民科學應用程序

這是實驗成功的關鍵特徵-一切都圍繞著它進行。

你可以用它來

-您註冊參加實驗

-發送有關您種植的普通豆類植物的信息

-記錄數據，例如關於開花時間，種子大小等

-拍攝照片以記錄植物特徵，例如花朵，種子和豆莢的顏色和形狀，植物生長習性，葉子的形狀，一直到您收穫時準備的食物的圖像

-介紹自己喜歡的普通豆

-根據地理坐標和其他與原始採集地點相關的信息（例如海拔等），獲取有關您將要種植的歐洲咖啡豆的信息。您將能夠基於DNA數據找出您在美國的哪個位置加入極有可能被引入歐洲

-尋找一個特定的特徵，並向其他歐盟公民提出要求以獲取他們的豆子

INCREASE項目已獲得歐盟Horizo​​n 2020研究與創新計劃的資助，資助計劃號為862862。