Increase CSA

Spożycie białka roślinnego przez ludzi rośnie w wielu regionach UE, a rynek alternatywnych produktów mięsnych i mleczarskich odnotowuje roczne wskaźniki wzrostu wynoszące odpowiednio 14% i 11%. Aby sprostać rosnącemu popytowi na innowacyjne produkty i spełnić wymagania obywateli dotyczące zdrowej i przyjaznej dla środowiska żywności, potrzebne są nowe odmiany, a istniejące zasoby genetyczne w panierce muszą być odpowiednio wykorzystywane. Charakterystyka i utrzymanie zasobów genetycznych roślin strączkowych oraz ich wykorzystanie w okresie przed rozmnażaniem stanowią podstawę rozwoju zarówno bardziej zrównoważonego rolnictwa, jak i zdrowszych produktów spożywczych.

Koncentrując się na ciecierzycy, fasoli zwyczajnej, soczewicy i łubinie, INCREASE wdroży nowe podejście do ochrony, zarządzania i charakteryzowania zasobów genetycznych, prowadząc do korzyści na różnych poziomach. Gatunki te stanowią przekrój pod względem ich potencjalnej wartości dla zrównoważonej produkcji żywności i wszystkie są silnie związane z europejską tradycją i potrzebami żywieniowymi, z istotnymi opcjami dla rolnictwa UE.

INCREASE kieruje się zasadami Komisji Europejskiej „otwartej nauki, otwartej innowacji i otwartości na świat” oraz wykorzystuje technologie cyfrowe, aby nauka i innowacje były bardziej oparte na współpracy i globalne. W tym celu projekt testuje zdecentralizowane podejście do ochrony zasobów genetycznych, ustanawiając Citizen Science Experiment. Celem jest rozpowszechnianie wiedzy na temat bioróżnorodności roślin strączkowych oraz angażowanie obywateli w działania związane z oceną i ochroną, a także w udostępnianie i wymianę nasion za pośrednictwem specjalnie opracowanej aplikacji mobilnej INCREASE.

Aplikacja ZWIĘKSZENIE Citizen Science

To jest główna cecha sukcesu eksperymentu - wszystko kręci się wokół niego.

Możesz go użyć do

- Twoja rejestracja do udziału w eksperymencie

- wysyłanie informacji o uprawianej fasoli zwyczajnej

- rejestracja danych, np. o czasie kwitnienia, wielkości nasion itp.

- robienie zdjęć w celu udokumentowania cech roślin, takich jak kolory i kształty kwiatów, nasion i strąków, pokrój wzrostu roślin, kształty liści, aż po zdjęcia żywności przygotowywanej podczas zbiorów

- prezentowanie własnej ulubionej zwykłej fasoli

- uzyskaj dostęp do informacji o europejskim pochodzeniu ziaren, które będziesz uprawiać, w oparciu o współrzędne geograficzne i inne informacje związane z pierwotnymi miejscami zbiórki, takie jak wysokość itp. Będziesz mógł dowiedzieć się na podstawie danych DNA, z której lokalizacji w Ameryce najprawdopodobniej przystąpiono do Europy

- poszukać określonej cechy i zwrócić się do innych obywateli UE o zdobycie ich fasoli

Projekt INCREASE otrzymał dofinansowanie z unijnego programu badań i innowacji Horyzont 2020 w ramach umowy o grant nr 862862.