المطبخ السوري الحلبي

حلب کھانا: شام کا سب سے بڑا شہر حلب ، اپنے قدیم کھانوں کے لیے مشہور ہے ، اور اس کے لوگ مزیدار کھانوں کو بنانے میں مہارت رکھتے ہیں ، جن میں سے مشہور کباب ، کباب اور مہاشی ہیں۔ حلیپین کھانا پکانے اور چربی کھانے میں اپنی دلچسپی کے لیے جانا جاتا ہے یہاں تک کہ ان کا شہر کہاوت بن گیا ، اور مشہور مشہور کہاوت پھیل گئی: "حلب المحشی اور کباب کی ماں ہے۔"

حلب کا کھانا بنیادی طور پر گوشت (خاص طور پر بھیڑ کا بچہ) ، مصالحے ، زیتون کا تیل ، بلگور اور فریکیہ استعمال کرتا ہے