BakeryCalc

Công thức làm bánh là phương pháp thể hiện tỷ lệ các thành phần trong công thức bánh mì dựa trên trọng lượng của bột, được lấy làm tham chiếu. Do đó, điều chỉnh công thức cho phù hợp với lượng bột bạn muốn làm và cũng tạo điều kiện thuận lợi cho việc so sánh các công thức khác nhau.

Ứng dụng này hướng đến các thợ làm bánh ở mọi cấp độ và tìm cách tạo điều kiện thuận lợi cho công việc tính toán của thợ làm bánh theo tỷ lệ phần trăm và trọng lượng một cách an toàn, đáng tin cậy và có giao diện thân thiện.

Đặc trưng:

- 3 phương pháp làm việc: Tỷ lệ phần trăm trên tổng số bột, Trọng lượng dựa trên bột mì và Tỷ lệ phần trăm dựa trên bột mì.

- Tạo: Công thức làm bánh và 1 loại bột chua.

- Chỉnh sửa và xóa: Bất kỳ công thức hoặc bột chua nào bạn có.

- Thêm tất cả các thành phần bạn cần.

- Tính toán tự động ngay lập tức.

- Tính toán với số thập phân.

- Thêm ghi chú tùy chỉnh.

- Tùy chọn giữ màn hình luôn bật.

- Thêm các thành phần của bạn một cách có trật tự nhờ giao diện thân thiện.

- Chủ đề sáng và tối.

- Máy kiểm tra số lượng bột 100% tự động.

- 11 ngôn ngữ khác nhau (tiếng Đức, tiếng Anh, tiếng Tây Ban Nha, tiếng Pháp, tiếng Hungary, tiếng Ý, tiếng Nhật, tiếng Hàn, tiếng Bồ Đào Nha, tiếng Nga và tiếng Trung Quốc).

- Công cụ tìm kiếm công thức và bột chua.

- Danh sách được sắp xếp theo thứ tự abc.

- Lưu vào thiết bị và bạn cũng có thể sao lưu cục bộ dữ liệu của mình và khôi phục dữ liệu đó vào bất kỳ thiết bị nào.

- Tùy chọn thay đổi đơn vị trọng lượng.

- Chế độ xem công thức để làm việc.

- Sao chép bất kỳ công thức hoặc bột chua nào.

- Thêm nhân cho bột vào công thức của bạn và tính tỷ lệ phần trăm của chúng dựa trên tổng số bột.

Với ứng dụng này, bạn có thể tính toán các công thức của mình một cách chuyên nghiệp bằng cách tính tỷ lệ phần trăm ngay lập tức trong khi nhập các giá trị. Bạn cũng có thể tự làm bột chua và thêm chúng vào công thức của mình, bạn có thể thêm nhân vào bột, bạn có thể thêm tất cả các nguyên liệu bạn cần, nó cho phép bạn thêm ghi chú vào từng công thức và ghi chú cho từng bột chua, bạn có thể lưu, chỉnh sửa hoặc xóa tất cả các công thức của bạn. Ứng dụng này có sẵn bằng 10 ngôn ngữ, có công cụ tìm kiếm công thức/bột chua và có chức năng có thể định cấu hình cho phép bạn giữ màn hình liên tục để bạn có thể làm việc mà không bị chặn và cũng có thể tạo các bản sao công thức hoặc bột chua của bạn .

Phương pháp:

- Tỷ lệ phần trăm dựa trên tổng số bột: Trong phương pháp này, tất cả các thành phần được biểu thị bằng tỷ lệ phần trăm của tổng số bột của công thức. Bột được lấy là 100% và lượng các thành phần khác được tính tương ứng với tổng tỷ lệ phần trăm và trọng lượng của tổng khối bột. Nó rất hữu ích để điều chỉnh quy mô của công thức theo số lượng mong muốn.

- Trọng lượng theo bột: Trong phương pháp này, bột được lấy làm đơn vị đo cơ bản (100%). Các thành phần được biểu thị bằng trọng lượng tương ứng với lượng bột. Phương pháp này giúp bạn dễ dàng điều chỉnh lượng thành phần riêng lẻ bằng cách cho phép bạn sửa đổi một thành phần cụ thể mà không ảnh hưởng đến toàn bộ công thức của bạn.

- Tỷ lệ phần trăm bột: Tương tự như phương pháp cân bột nhưng thành phần được biểu thị bằng phần trăm thay vì trọng lượng. Bột được lấy là 100% và các thành phần khác được biểu thị bằng tỷ lệ phần trăm so với lượng bột. Phương pháp này phổ biến trong làm bánh chuyên nghiệp và giúp bạn dễ dàng điều chỉnh công thức nấu ăn theo các kích cỡ khác nhau.

Những phương pháp này rất linh hoạt và cho phép người làm bánh dễ dàng điều chỉnh công thức nấu ăn theo nhu cầu của họ, cho dù sản xuất lớn hơn hay nhỏ hơn. Ngoài ra, chúng còn hữu ích trong việc duy trì tỷ lệ nhất quán giữa các thành phần, điều này rất cần thiết để đạt được chất lượng và tính nhất quán của sản phẩm cuối cùng.

Dành cho thợ làm bánh!