BakeryCalc

فرمول نانوایی روشی برای بیان نسبت مواد در دستور پخت نان بر اساس وزن آرد است که به عنوان مرجع در نظر گرفته می شود. بنابراین دستور العمل را با مقدار خمیری که می خواهید درست کنید تطبیق دهید و همچنین مقایسه دستور العمل های مختلف را تسهیل کنید.

این برنامه برای نانوایان در تمام سطوح طراحی شده است و به دنبال تسهیل کار محاسبات نانوا بر اساس درصد و وزن به روشی ایمن، قابل اعتماد و با رابطی دوستانه است.

امکانات:

- 3 روش کار: درصد بر اساس خمیر کل، وزن بر اساس آرد و درصد بر اساس آرد.

- ایجاد: فرمول های نانوایی و یک خمیر ترش.

- ویرایش و حذف: هر فرمول یا خمیر ترشی که دارید.

- تمام مواد لازم را اضافه کنید.

- محاسبات خودکار فوری

- محاسبات با اعشار.

- اضافه کردن یادداشت های سفارشی

- گزینه ای برای روشن نگه داشتن صفحه نمایش همیشه.

- به لطف رابط کاربری دوستانه، مواد خود را به شیوه ای منظم اضافه کنید.

- تم روشن و تاریک.

- بررسی خودکار 100٪ شمارش آرد.

- 11 زبان مختلف (آلمانی، انگلیسی، اسپانیایی، فرانسوی، مجارستانی، ایتالیایی، ژاپنی، کره ای، پرتغالی، روسی و چینی).

- موتور جستجوی فرمول و خمیر ترش.

- فهرست به ترتیب حروف الفبا.

- در دستگاه ذخیره کنید و همچنین می توانید به صورت محلی از اطلاعات خود نسخه پشتیبان تهیه کرده و آن را در هر دستگاهی بازیابی کنید.

- امکان تغییر واحد وزن

- نمایش فرمول به کار.

- هر فرمول یا خمیر مایه را کپی کنید.

- مواد پر کننده خمیرهای خود را به فرمول های خود اضافه کنید و درصد آنها را بر اساس کل خمیر بدست آورید.

با استفاده از این نرم افزار می توانید فرمول های خود را به صورت حرفه ای با محاسبات درصدی لحظه ای در حین وارد کردن مقادیر محاسبه کنید. شما همچنین می توانید خمیر مایه های خود را درست کنید و آنها را به فرمول های خود اضافه کنید، می توانید مواد پرکننده را به خمیرهای خود اضافه کنید، می توانید تمام مواد مورد نیاز خود را اضافه کنید، به شما امکان می دهد یادداشت هایی را به هر دستور غذا اضافه کنید و یادداشت هایی را به هر خمیر مایه اضافه کنید، می توانید ذخیره کنید. تمام فرمول های خود را ویرایش یا حذف کنید. این اپلیکیشن به 10 زبان موجود است، دارای موتور جستجوی فرمول/خمیر ترش و دارای عملکرد قابل تنظیم است که به شما امکان می دهد صفحه نمایش را دائما روشن نگه دارید تا بتوانید بدون مسدود شدن آن کار کنید و همچنین امکان ایجاد تکراری از فرمول ها یا خمیر ترش ها وجود دارد. .

مواد و روش ها:

- درصدها بر اساس خمیر کل: در این روش تمام مواد به صورت درصدی از کل خمیر دستور بیان می شود. آرد 100% در نظر گرفته می شود و مقادیر سایر مواد با توجه به درصد و وزن کل خمیر محاسبه می شود. برای تنظیم مقیاس دستور غذا با توجه به مقدار مورد نظر مفید است.

- وزن بر اساس آرد: در این روش آرد به عنوان واحد اندازه گیری پایه (100%) در نظر گرفته می شود. مواد تشکیل دهنده به صورت وزن نسبت به مقدار آرد بیان می شوند. این روش تطبیق مقادیر مواد را به صورت جداگانه آسان می کند و به شما امکان می دهد یک ماده خاص را بدون تأثیر بر کل فرمول خود تغییر دهید.

- درصد آرد: مشابه روش وزنی آرد، اما مواد به جای وزن به صورت درصد بیان می شود. آرد 100% در نظر گرفته می شود و سایر مواد به صورت درصد نسبت به مقدار آرد درج شده است. این روش در پخت های حرفه ای رایج است و تنظیم دستور پخت در اندازه های مختلف را آسان می کند.

این روش‌ها انعطاف‌پذیر هستند و به نانوایان اجازه می‌دهند به راحتی دستور العمل‌ها را با نیازهای خود تنظیم کنند، چه برای تولیدات بزرگ‌تر یا کوچک‌تر. علاوه بر این، آنها برای حفظ نسبت های ثابت بین مواد تشکیل دهنده مفید هستند که برای دستیابی به کیفیت و قوام محصول نهایی ضروری است.

ساخته شده برای نانواها!