Churro Xurro Factory

A Xurro foi fundada em 1996 por Ramon Covarrubias e sua esposa no Maxwell Street Flea Market em Chicago. Tudo começou com a missão de fazer os melhores churros, depois de experimentar centenas de receitas para fazer o Churro perfeito, que logo se tornou o mais popular de Chicago. Ramon começou com um food truck que se tornou o estande mais visitado do mercado de pulgas. Os clientes puderam ver e experimentar todo o processo do produto sendo feito e preenchido com diferentes sabores. Em janeiro de 2009, Carlos Covarrubias e suas três irmãs abriram sua primeira loja no bairro de Pilsen. Hoje, há onze locais no meio-oeste e no início de 2019, a Xurro inaugurou dois novos locais em Orlando, Flórida.