Ibérico 2.0

Quosei S.L.

Nov 7, 2024

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Sobre este Ibérico 2.0

Oferece a rastreabilidade da peça ibérica identificada com selo padrão

Permite conhecer a rastreabilidade de um presunto ou pá certificada pela NORMA DE QUALIDADE IBÉRICO (RD. 4/2014).

Cada peça é identificada individualmente com um selo único e inviolável.

A rastreabilidade mostra informações em toda a cadeia, desde a produção de suínos (nascimento do porco e sua engorda) até a preparação do produto final que chega ao consumidor.

A NORMA DE QUALIDADE IBÉRICA obriga todos os cortes ibéricos (presuntos e pás) a ostentar um dos 4 selos de identificação:

- PRETO para Presunto Bellota 100% Ibérico e Pá

- VERMELHO para Presunto Ibérico de Bolota e Pá (75% e 50%)

- VERDE para Presunto Campo Ibérico Cebo e Pá (100%, 75% e 50%)

- BRANCO para Presunto Cebo Ibérico e Pá (100%, 75% e 50%)

O sistema de selos é um compromisso do Ministério da Agricultura, Pescas e Alimentação e do setor ibérico para oferecer ao consumidor as máximas garantias de segurança, qualidade e autenticidade.

Quatro CORES, quatro SELOS, quatro CATEGORIAS de Iberico.

Escolha a sua COR, escolha o seu IBÉRICO!

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