Tropical Fruit Box

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Sobre nós:

Minha família sempre esteve ligada à terra. Crescendo em uma família cubano-americana, nossa cozinha sempre esteve repleta de abacates frescos, mangas, mandioca e outras frutas com nomes que até hoje ainda tenho dificuldade em pronunciar.

Meu pai é um empresário de produtos tropicais que há mais de 35 anos fornece produtos exóticos e tropicais da Flórida, do Caribe, da América Central e do Sul para todos os cantos dos Estados Unidos.

Por causa dos negócios da nossa família, fui criado visitando fazendas no Caribe, na América Central e do Sul. Uma das minhas primeiras lembranças foi quando era jovem, nas montanhas do Equador. Eu estava segurando a mão do meu pai quando vi uma matilha de mulas com grandes sacos pendurados nas laterais, guiadas montanha abaixo por um fazendeiro. Eles carregavam uma carga de uma raiz local, conhecida como malanga. Coberta de terra fresca, a raiz era marrom com pêlos semelhantes a fios na parte externa. O orgulhoso agricultor aproximou-se de nós e disse: “não existe nada mais fresco do que isto!” quando ele quebrou a raiz ao meio com um estalo nítido. De aparência feia por fora, por dentro era imaculado e branco como a neve. Meu pai sorriu, examinou o frescor e passou para mim. Na época eu não tinha ideia do que era aquela raiz estranha, mas vendo meu pai se iluminar e o orgulho do fazendeiro, sabia que tinha que ser algo especial.

Agora comecei minha própria família. Como cubano-americana, mãe de 3 filhos, casada com um costarriquenho, cuja mãe é de El Salvador e o pai é da Nicarágua, minha família é tão diversa quanto minha experiência.

Ao viajar pelo país, aprendi como pode ser difícil encontrar e saborear produtos tropicais frescos, por isso decidi começar a Tropical Fruit Box. Espero que este produto possa nutrir e unir sua família, assim como fez com a minha.