Tropical Fruit Box

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Chi siamo:

La mia famiglia è sempre stata legata alla terra. Crescendo in una famiglia cubano-americana, la nostra cucina era sempre piena di avocado freschi, mango, yuca e altri frutti con nomi che ancora oggi ho difficoltà a pronunciare.

Mio padre è un imprenditore di prodotti tropicali che da oltre 35 anni acquista prodotti esotici e tropicali dalla Florida, dai Caraibi, dall'America centrale e meridionale in tutti gli angoli degli Stati Uniti.

Grazie all’attività della nostra famiglia, sono cresciuto visitando fattorie nei Caraibi, nell’America centrale e in Sud America. Uno dei miei primi ricordi è stato da ragazzina sulle montagne dell'Ecuador. Tenevo la mano di mio padre quando ho visto un branco di muli con grandi sacchi drappeggiati sui fianchi, guidati giù da una montagna da un contadino. Trasportavano un carico di una radice locale, conosciuta come malanga. Coperta di terra fresca, la radice era marrone con peli filiformi all'esterno. L’orgoglioso contadino si è avvicinato a noi e ha detto: “più fresco di così non c’è!” mentre poi spezzava la radice a metà con uno schiocco deciso. Brutto all'esterno, l'interno era immacolato e bianco come la neve. Mio padre sorrise, ne esaminò la freschezza e me lo passò. All'epoca non avevo idea di cosa fosse questa strana radice, ma vedendo mio padre illuminarsi e quanto fosse orgoglioso il contadino, sapevo che doveva essere qualcosa di speciale.

Ora ho creato una mia famiglia. Essendo cubano-americana madre di 3 figli, sposata con un costaricano, la cui madre è di El Salvador e il padre è del Nicaragua, la mia famiglia è diversa quanto la mia esperienza.

Viaggiando per il paese, ho imparato quanto possa essere difficile trovare e gustare prodotti tropicali freschi, ecco perché ho deciso di avviare Tropical Fruit Box. La mia speranza è che questi prodotti possano nutrire e riunire la tua famiglia proprio come ha fatto con la mia.