Tropical Fruit Box

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हमारे बारे में:

मेरा परिवार हमेशा जमीन से जुड़ा रहा है. क्यूबा-अमेरिकी परिवार में पले-बढ़े, हमारी रसोई हमेशा ताज़े एवोकाडो, आम, युका और अन्य फलों से भरी रहती थी, जिनके नाम आज भी उच्चारण करने में मुझे परेशानी होती है।

मेरे पिता एक उष्णकटिबंधीय उत्पाद उद्यमी हैं जो 35 वर्षों से अधिक समय से फ्लोरिडा, कैरेबियन, मध्य और दक्षिण अमेरिका से लेकर संयुक्त राज्य अमेरिका के सभी कोनों तक विदेशी और उष्णकटिबंधीय उत्पादों का स्रोत बना रहे हैं।

हमारे परिवार के व्यवसाय के कारण, मेरा पालन-पोषण कैरेबियन, मध्य और दक्षिण अमेरिका के खेतों में जाकर हुआ। मेरी पहली यादों में से एक, इक्वाडोर के पहाड़ों में एक युवा लड़की के रूप में थी। मैं अपने पिताजी का हाथ पकड़ रहा था और मैंने खच्चरों के एक झुंड को देखा, जिसके किनारों पर बड़े-बड़े बोरे लिपटे हुए थे और एक किसान उन्हें पहाड़ से नीचे ले जा रहा था। वे एक स्थानीय जड़, जिसे मलंगा के नाम से जाना जाता है, का भार ले जा रहे थे। ताजी मिट्टी से ढकी हुई, जड़ भूरे रंग की थी और बाहर धागे जैसे बाल थे। गौरवान्वित किसान हमारे पास आया और बोला, "इससे ज़्यादा ताज़ा कुछ नहीं हो सकता!" जैसे ही उसने एक तेज़ झटके से जड़ को आधा तोड़ दिया। बाहर से कुरूप दिखने वाला, अंदर का हिस्सा बिल्कुल साफ और बर्फ जैसा सफेद था। मेरे पिताजी मुस्कुराए, ताजगी की जांच की और मुझे दे दिया। उस समय, मुझे नहीं पता था कि यह अजीब जड़ क्या थी, लेकिन अपने पिता को खुश होते देखकर और किसान को कितना गर्व महसूस हुआ, मुझे पता था कि इसमें कुछ विशेष होना चाहिए।

मैंने अब अपना खुद का परिवार शुरू कर लिया है। 3 बच्चों की क्यूबा-अमेरिकी मां के रूप में, जिनकी शादी कोस्टा रिकान से हुई है, जिनकी मां अल साल्वाडोर से हैं और पिता निकारागुआ से हैं, मेरा परिवार मेरे अनुभव की तरह ही विविध है।

जैसा कि मैंने देश की यात्रा की है, मैंने सीखा है कि ताजा उष्णकटिबंधीय उपज ढूंढना और उसका आनंद लेना कितना कठिन हो सकता है, इसीलिए मैंने ट्रॉपिकल फ्रूट बॉक्स शुरू करने का फैसला किया। मुझे आशा है कि यह उपज मेरे परिवार की तरह ही आपके परिवार का पोषण करेगी और उन्हें एक साथ लाएगी।