Pakistani BBQ Recipes in Urdu

得到乌尔都语美味烧烤的食谱包括烧烤khanay，烧烤菜肴，鸡肉烧烤

在乌尔都语中获取美味的烧烤食谱，包括烧烤 khanay、烧烤菜肴、鸡肉烧烤菜肴、牛肉烧烤、羊肉烧烤、烧烤 karhai、烧烤 tikka boti、烧烤肉、烧烤鸡翅、烧烤 kabab、烧烤鱼、烧烤鱼 kabab、油炸烧烤菜肴和更多其他食谱都集中在一个地方。

烧烤可以指烹饪方法本身、以这种方式烹制的肉，或以这种烹饪方式为特色的一种社交活动。烧烤通常在户外通过在木头或木炭上熏肉来完成。餐厅烧烤可以在专门设计的大型砖烤炉或金属烤炉中烹制。世界上许多地区都在进行烧烤，并且存在许多地区差异。

烧烤技术包括熏、烤和烧烤。它被命名的技术涉及在低温和长时间（几个小时）下使用烟雾进行烹饪。烧烤是在直接的干热下完成的，通常是在热火上烤几分钟。

抽烟：

吸烟是通过将食物暴露于燃烧或阴燃材料（最常见的是木材）产生的烟雾来调味、烹饪和/或保存食物的过程。肉类和鱼类是最常见的熏制食品，但奶酪、蔬菜和坚果也是如此。

烧烤：

烧烤是一种烹饪形式，涉及从上方或下方对食物施加干热。烧烤是一种快速烹饪肉类或蔬菜的有效技术，因为它涉及大量的直接辐射热。有许多烧烤方法，其中包括一种炖或烤。这是烹饪经典烧烤食品时最不常用的技术之一。

“烧烤”和“烧烤”这两个词经常互换使用，尽管食品专家认为烧烤是一种烧烤，烧烤涉及使用更高水平的热量来灼烧食物，而烧烤是一个较慢的过程低热量。

在美国

烧烤仍然是美国最传统的食物之一。虽然许多节日食品，如烤火鸡或火腿，通常在特定日期或假期供应，但烧烤可以在任何一天供应。烧烤通常在 7 月 4 日供应，但不仅限于这一天。烧烤往往将人们聚集在一起，并在一年中的任何时候成为一种亲密的体验。它让人们回归本源，提供一种远离文明、更接近自然的烹饪体验。

烧烤或烧烤（英国和美国的非正式烧烤，澳大利亚的芭比娃娃和南非的烤肉）是一个术语，用于描述使用实火和烟雾来烹饪食物的各种烹饪方法，具有显着的地区和国家差异。该术语通常也适用于与这些方法相关的设备、这些方法产生的更广泛的美食，以及烹饪和供应这种食物的餐点或聚会。与烧烤相关的烹饪方法差异很大，但大多数都涉及户外烹饪。

烧烤包含多种烹饪技术。最初的技术是在低温下使用烟雾进行烹饪——通常在 240–280 °F 或 115–145 °C 左右——以及明显更长的烹饪时间（几个小时），称为吸烟。

2014 年 3 月 23 日，芬兰奥卢公园的公共烧烤场所。

烧烤是在直接干热下完成的，通常是在超过 500 °F (260 °C) 的热火上烤几分钟。烧烤可以用木头、木炭、煤气或电来完成。烟熏和烧烤的时间差是因为温差；在用于熏制的低温下，肉需要几个小时才能达到所需的内部温度。