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□ Einsatz: Gemeinschaftsverpflegung, Catering-Unternehmen, Ernährungsberater, Köche

□ Anwendbare Catering-Einrichtungen: Catering-Einrichtungen wie Unternehmen, Behörden, Schulen, Kasernen und Krankenhäuser

1. Catering-Unternehmen (Zentrale) / Gemeinschaftsverpflegung

① Bewertung, Diagnose und Inspektion der Hygiene von landesweit verwalteten Catering-Einrichtungen (Ernährungsberater) sowie Überprüfung und Konsultation der Bewertungsergebnisse wie Bewertungsnoten, Verstöße, Verwaltungsmaßnahmen und Verbesserungsmaßnahmen mithilfe des automatisch vor Ort über PC und Smartphone-App erstellten Hygienebewertungsberichts.

② Die Zentrale (Manager) kann die Bewertungsergebnisse und Betriebsdokumente von landesweit verwalteten Catering-Einrichtungen in Echtzeit automatisch am PC prüfen und Feedback geben, um die Hygiene- und Betriebsdokumente der Catering-Einrichtungen integriert zu verwalten.

③ Ernährungsberater, die landesweit verwaltete Catering-Einrichtungen leiten, können Hygienediagnosen und -bewertungen sowie Betriebs-/Inspektionsdokumente der von ihnen verwalteten Catering-Einrichtungen selbstständig auf ihrem Smartphone oder PC auswerten und als Web- oder PDF-Datei speichern oder ausdrucken. ④ Das Eco-U Hygienediagnoseprogramm für die Gastronomie ist bis auf einige Funktionen kostenlos nutzbar.

2. Ernährungsberater

① Ernährungsberater können Hygienediagnosen und -bewertungen der von ihnen betriebenen und inspizierten Gastronomiebetriebe durchführen und die Bewertungsergebnisse wie Bewertungsnoten, Probleme, unzureichende Inhalte, schwerwiegende Verstöße und Verwaltungsmaßnahmen anhand des automatisch erstellten „Berichts über die Ergebnisse der Hygienebewertung“ überprüfen und darauf reagieren.

② Alle Dokumente für den Betrieb und die Inspektion von Gastronomiebetrieben lassen sich einfach erstellen und durch einfaches Berühren und Ankreuzen (√) automatisch speichern. Sie können sie als PDF-Datei speichern oder bei Bedarf ausdrucken.

③ Webgespeicherte Dokumente können durch Auswahl des gewünschten Datums und Zeitraums über die Suchfunktion auf einmal geprüft und ausgedruckt werden. Bei Hygieneinspektionen (Eingangsinspektionen) in Behörden können Sie außerdem nach Betriebsdokumenten nach Titel und Zeitraum suchen, diese vor Ort prüfen und Inspektionen durchführen lassen.

④ Auch wenn Sie mehrere Gastronomiebetriebe betreiben und kontrollieren, können Sie sich für eine Mitgliedschaft anmelden und diese kostenlos nutzen.